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Des plats en céramique racontaient qu'ils mangeaient des paysans médiévaux

Les livres historiques regorgent de faits intéressants surla vie de personnages célèbres - parfois, ils en savent tellement sur eux que parmi ces informations, vous pouvez même trouver une liste de leurs plats préférés. Dans le même temps, on sait très peu de choses sur les gens ordinaires, mais des chercheurs de l'Université de Bristol ont comblé ces vides. Grâce à l'analyse chimique de la vaisselle en céramique, ils ont pour la première fois déterminé avec précision ce que mangeaient les roturiers d'Angleterre.

Des fragments de vaisselle ont été trouvés dans le village de WestCotton, dans le comté de Northamptonshire. Selon les archéologues, l'âge des découvertes est d'environ 1 450 ans et elles prouvent pour la première fois que l'alimentation des paysans ne se limitait pas à une séquence fade de pois, de bouillie et de végétation. Au contraire, les gens ordinaires ont parfois la possibilité de manger de la viande de bétail et même du fromage frais.

Au cours de l'étude, les archéologues ont concentrésur la recherche de graisses et d'huiles sur des plats en céramique. Le choix s’est imposé à lui, car la céramique revêt une importance particulière dans ce type d’études. Elle a été largement utilisée et sa structure poreuse absorbe et stocke facilement les restes organiques pendant longtemps.

Après avoir étudié les résultats, les chercheurs ont conclu queLes citoyens anglais pouvaient souvent manger des ragoûts - des notes de viande de bœuf et de mouton, ainsi que des mélanges de légumes à feuilles comme le chou et les oignons. De temps en temps, du porc pouvait apparaître sur les tables des paysans, mais en très petites quantités.

De plus, un quart des plats en céramiqueutilisé pour stocker des produits laitiers. Très probablement, les paysans ont consommé de nombreuses variétés de fromages, car ils avaient toutes les possibilités, à en juger par le contenu des plats.

Si l’on approfondit l’histoire, le visage de la nourriture d’une personne se reflétait directement dans son régime alimentaire. Vous pouvez voir comment les gens ont changé au cours de milliers d'années dans cette vidéo intéressante.

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