yleinen. tutkimus. tekniikka

Kuinka paljon ruokaa ihmiset heittävät pois?

Mitä teet matkalla töistä? Todennäköisesti monet meistä menevät ehdottomasti kauppaan ostamaan ruokaa seuraavien parien päivän ajan. Työpäivän lopussa nälänhädän vuoksi on tavallista, että ihmiset ostavat enemmän ruokaa kuin vaaditaan, minkä seurauksena ruoka, jota ei syö, heitetään ulos viimeisestä käyttöpäivästä huolimatta. Vuonna 2005 Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO) kertoi, että kolmasosa kaikista ihmisten tekemistä ruokia on kaatopaikalla. Organisaation tutkimuksessa ei kuitenkaan otettu huomioon ihmisen aineenvaihdunnan ominaispiirteitä eikä tuhlatun ruoan määrästä ollut tietoja yksittäisissä valtioissa, joten tutkijat päättivät suorittaa perusteellisemman tieteellisen työn. Tulokset olivat pelottavampia.

Myönnät sen - heitätkö myös paljon tuotteita?

Alankomaiden tekemän työn tuloksistaMonica van den Bos-Verman johtamat tutkijat, kerrottiin tieteellisessä lehdessä Plos One. Tutkijoiden mukaan kun heitetyn ruuan määrä kasvaa dramaattisesti, heti kun kulutetaan yli 6,7 dollaria henkilöä kohden. Heidän laskelmiensa mukaan jokainen ihminen heittää päivittäin ruokaa, jonka energia-arvo on noin 527 kaloria, kun taas vuonna 2005 FAO: n organisaatio väitti, että tämä luku oli 214 kaloria. Osoittautuu, että ihmiskunta heittää ulos kaksi kertaa niin paljon ruokaa kuin aiemmin ajateltiin.

Ihmiskunta käyttää väärin ruokaa

Dr. Tom Achterboschin mukaan, jos ihmisettietoisemmin ravinnolla, neljän sijasta ihmiset voisivat ruokkia jopa viisi. Tämä pätee erityisesti maihin, joissa asuu suurin osa matalapalkkaisista ihmisistä. Tutkijoiden mielestä kulutetun ruoan määrää voidaan vähentää vain vähän muuttamalla ruokavaliota ja syömistapoja. Esimerkiksi mennessäsi kauppaan voit tehdä vain luettelon tarvittavimmista ostoista ja ostaa vain tarvittavia tuotteita.

Katso myös: Syömämme ruoan menneisyys, nykyisyys ja tulevaisuus

Ymmärtää kuinka paljon ruokaa tarvitaannälän tyydyttämiseksi voidaan ottaa huomioon, että miehille suositellaan päivittäin kuluttamaan noin 2500 kaloria ja naisille puolet vähemmän. Tietysti ei voi tehdä ilman tuhlaa, mutta niiden määrän ei pitäisi olla yli 214 kaloria. Valitettavasti viimeisen 20 vuoden aikana yhteiskunnassa on ollut huono taipumus ostaa ruokaa marginaalilla ja heittää pois jäämiä.

Kehitysmaissa ruoka edustaa jopa 67 prosenttia kaikesta hävitetystä roskasta.

Tämä suuntaus on erityisen havaittavissa kehittyneissä maissa.maat, joiden asukkaiden on varaa ostaa niin monta tuotetta, että he eivät voi syödä ennen viimeistä voimassaolopäivää. Tutkijoiden mukaan joissain maissa ruokajäte muodostaa jopa 67% kaikesta loppusijoitetusta jätteestä.

Jos olet kiinnostunut tieteen ja teknologian uutisista, tilaa telegram-kanava. Sieltä löydät ilmoituksia uusimmista uutissamme!

On tärkeää huomata, ettäpaitsi FAO: n organisaatio ja hollantilaiset tutkijat kiinnostuivat ruoasta. Esimerkiksi vuonna 2019 jo arvelimme, mihin 40% ihmisten kasvatetuista ruokista menee. Tarkistimme myös tieteellisen ja suositun version siitä, miksi ruokaa ei pitäisi heittää. Voit lukea lisää tästä erityisestä materiaalistamme.

Facebook -ilmoitus EU: lle! Sinun täytyy kirjautua sisään nähdäksesi ja julkaistaksesi FB -kommentteja!