3D-tulostimien avulla voit tulostaa mehukkaita pihvejä poistumatta kotoasi

Elintarviketeollisuuden menestyksen jälkeenKun valmistetaan keinotekoista lihaa hampurilaisille, keinotekoiselle sianlihalle ja jopa keinotekoiselle kanalle, tekniikka on valmis eteenpäin. Tietenkin keinotekoisen lihan "tehdas" -tuotannossa on vielä tilaa kasvaa, mutta tekniikka on valmis tulemaan saatavana laajimmalle kuluttajalle. Esimerkiksi 3D-tulostuksen kehityksen ansiosta pian on mahdollista tulostaa täydelliset pihvit kotona.

Keinotekoinen liha valloittaa markkinat varmasti

Kuten The Guardian raportoi, painettuliha voidaan sisällyttää eurooppalaisten ravintoloiden valikoimaan ensi vuodesta, koska tekniikka on tullut lähempänä luonnollisten tuotteiden käytön kannattavuutta. Ja usean vuoden aikana erityisesti lihantuotantoon luodut tulostimet ovat todennäköisesti ostettavissa tavallisille ihmisille.

Kuinka liha luodaan 3D-tulostimella?

Itse liha voidaan tuottaa jokokasviaineista tai laboratoriossa kasvatetuista eläinsoluista. Tulostin käyttää aineosia, jotka pumpataan erikoispatruunaan. Se osoittautuu jotain tunnettua Nespresson kahvikapselia.

Siirtyminen lihan luomiseen 3D-tulostimelle tapahtuuon valtavia ympäristöhyötyjä. Vaihtoehtoiseen lihaan siirtymisen tärkein etu on planeettamme tulevaisuus. Me kaikki rakastamme lihaa, mutta meillä ei ole tarpeeksi resursseja sen tuottamiseksi. Lehmät tarvitsevat paljon vettä, paljon ruokaa ja valtavan alueen ylläpitoon. - sanoi israelilaisen yrityksen Redefine Meat Ashchar Ben-Shitrit perustaja ja toimitusjohtaja

Naudanlihan tuotannon väheneminen johtaisihiilidioksidipäästöjen huomattava vähentäminen ja luonnonvaraisten maaseutualueiden puhdistaminen laidunmaaksi huomattavasti vähemmän. Muun tyyppiset liha, kuten sianliha ja kala, vaativat myös valtavia resursseja tuotantoon.

Myös terveyshyödyt ovat merkittäviä. Jos syöt lihaa, siinä on useita aineita, joita tuskin voi kutsua hyödyllisiksi. Mutta jos teet lihaa kasvikomponenteista tai kasvaneista soluista, niin tässä lihassa ei ole samaa kolesterolia.

Joten sellaiset tuotteet olisivat houkutteleviakasvissyöjille. Köyhemmät maat, joissa perinteinen liha on liian kallista useimmille ihmisille, hyötyvät myös ajan myötä. Mitä mieltä olet keinotekoisen lihan käyttömahdollisuuksista? Jaa mielipiteesi sähkekeskusteluissamme.

3D-tulostin lihan tulostamiseen. Se eroaa ulkonäöltään vähän tavanomaisesta

Uudelleenmäärittele liha toimittaa "vihannekset"liha ”ravintoloissa kaikkialla Euroopassa vuoden 2020 alusta. Tuotteet ovat aluksi kalliimpia kuin perinteinen liha, mutta ajan myötä hinta laskee, koska lihan 3D-tulostuksen tekniikka on parantumassa nopeasti. Viime kuussa toinen israelilainen yritys, Aleph Farms, painoi lehmän lihassoluista valmistettua lihaa. Ja tällaisen tuotteen kustannukset ovat Aleph Farmsin mukaan verrattavissa luonnontuotteisiin.

Katso myös: Kuinka tehdä keinotekoisesta lihasta entistäkin nykyisempää

Palataan 3D-tulostimen kapseleihinHuomaa, että ne sisältävät koostumuksessaan jotain erittäin paksua tahnaa, joka painatusprosessin aikana kovettuu ja muuttuu realistiseksi pihviksi tai kanaksi. Lohi, lammas ja sianliha - tällaisia ​​kapseleita käytetään ravintoloissa lähitulevaisuudessa. Lisäksi paitsi tuotteen rakenne toistuu myös sen maku.

Teknologiaa seurataan tiiviisti elintarviketeollisuudessa.teollisuudelle. Useat tutkijat väittävät, että lihan 3D-tulostuksen potentiaaliset markkinat voivat olla valtavat. Olemme jo nähneet simuloidun lihan suosion voimakkaan kasvun vegaaneille. Nyt se on erittäin suosittu ja haluttu tuote. Ja teollisiin tarkoituksiin ilmestyneillä 3D-tulostimilla on nyt edullinen hinta. Joten miksi 3D-tulostimilla pitäisi olla erilainen kohtalo keinotekoisen lihan tulostamiseen?