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La mala nutrición puede conducir a la ceguera.

Los peligros de la desnutrición, así como los peligros.estilo de vida sedentario, todos lo saben. Sin embargo, conocer y comprender son dos cosas diferentes. Si no presta atención a la dieta diaria, que regularmente come bocadillos y comida chatarra, en el futuro no debe confiar en la buena salud. No hay nada más banal que la frase "eres lo que comes", sin embargo, la ciencia demuestra que este es el caso. Recientemente en el Reino Unido, un adolescente perdió la vista. Primero buscó ayuda a los 14 años, quejándose de fatiga. Un año después, el niño volvió a ir al consultorio del médico, sin embargo, esta vez estaba preocupado por la pérdida auditiva parcial y tenía problemas con la vista. Fue derivado a un otorrinolaringólogo y un oftalmólogo, pero los médicos no encontraron la razón de la condición del adolescente. Que le paso

Parece un ojo humano sano bajo un microscopio

¿Qué pasa si comes papas fritas y salchichas?

El nombre de un adolescente que ahora tiene 17 años no esrevelado por razones de privacidad, así que llamémoslo Tom. Entonces, después de un examen realizado por especialistas especializados que no identificaron la causa de la pérdida de visión y los problemas de audición, Tom fue enviado a la Clínica de Ojos de Bristol. El adolescente fue examinado por un neurooftalmólogo y le diagnosticó daño al nervio óptico (neuropatía óptica). Un examen más detallado reveló la causa de la condición del adolescente: comió muy mal.

Los resultados de las pruebas mostraron deficiencias nutricionales.oligoelementos, incluidos bajos niveles de vitamina B12, vitamina D, cobre y altos niveles de zinc. La densidad mineral ósea del adolescente también era muy baja, probablemente debido al bajo contenido de vitamina D. Tom admitió que había sido increíblemente exigente desde la escuela primaria, negándose a comer una cierta textura. La dieta diaria del joven incluía una porción de papas fritas de una tienda de pescado local, y entre las papas Tom disfrutaba de sándwiches hechos de pan blanco y rebanadas de salchicha.

Es poco probable que un puñado de papas fritas le haga daño, pero si las come regularmente, espere problemas

Durante el tratamiento, Tom recibió suplementos nutricionales, perosu vista no mejoró. El caso único de Tom llevó a los científicos a realizar un estudio, cuyos resultados fueron publicados en la revista Annals of Internal Medicine. Los especialistas concluyeron que la dieta poco saludable de Tom y la ingesta limitada de vitaminas y minerales nutritivos condujeron al desarrollo de neuropatía óptica nutritiva, daño al nervio óptico, que causó ceguera. Esta es una complicación rara pero grave causada por la deficiencia de nutrientes.

Tenga en cuenta: las vitaminas pueden reducir el riesgo de muerte, pero solo si las toma con alimentos.

Una patología similar es causada por una deficiencia de vitamina B1,B2, B3, B6, B9, B12, así como hierro, calcio, magnesio y cobre. Los médicos señalan que detectar la patología en una etapa temprana y ajustar la nutrición puede restaurar la visión de los pacientes, sin embargo, en el caso de Tom, el problema se descubrió demasiado tarde. ¿Qué otros problemas de salud pueden surgir debido a una nutrición inadecuada? Lea en nuestro canal en Yandex.Zen

¿Qué más amenaza las deficiencias nutricionales?

A pesar de la abundancia de bienes en los estantessupermercados, la deficiencia de nutrientes en el mundo es muy común. Se estima que alrededor de 2 mil millones de personas en todo el mundo sufren problemas de acceso a los alimentos. En los países de bajos y medianos ingresos, la pobreza y la ingesta inadecuada de alimentos son las principales causas de las deficiencias de micronutrientes.

Lo principal es un enfoque razonable de la nutrición: a veces incluso una hamburguesa no dolerá

Sin embargo, los residentes de países conaltos ingresos como los Estados Unidos, Suecia y el Reino Unido, donde los problemas de deficiencia de nutrientes tienden a ser causados ​​por problemas intestinales que interfieren con la absorción de nutrientes importantes, medicamentos o mala nutrición, a veces en combinación con alcoholismo o tabaquismo, o ambos.

Los expertos dicen que las deficiencias nutricionalessustancias en la infancia afecta la edad adulta y la edad avanzada. Comer alimentos de baja calidad y comida chatarra, junto con la creciente popularidad del veganismo e incluso una dieta de alimentos crudos, puede conducir a una deficiencia de vitaminas D y B12. El hecho es que estas vitaminas se encuentran en la carne, el pescado y los productos lácteos. Comer verduras o papas fritas solo, como en el caso de Tom, sin aditivos alimentarios adicionales, amenaza el desarrollo de enfermedades graves y puede conducir a la ceguera.

Entonces, los científicos son conscientes de la conexión entre el consumo de grandesLa cantidad de alimentos fritos y el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y obesidad. Estudios recientes también han encontrado una correlación entre el desarrollo del cáncer de seno en las mujeres y el consumo de grandes cantidades de carne roja. Los expertos coinciden en que la nutrición debe ser armoniosa: puede excluir ciertos alimentos de su dieta por una variedad de razones. Lo más importante, no olvide reemplazar las vitaminas contenidas en los productos excluidos con otros productos, o consulte con especialistas y seleccione los suplementos nutricionales necesarios.

Tenga en cuenta que necesita tomar vitaminas y otros suplementos.solo si el médico tratante lo requiere, según los resultados de las pruebas. De lo contrario, un exceso de ciertas vitaminas y minerales también puede ser perjudicial para su salud. ¿Comes bien? Comparte tus consejos en los comentarios y en nuestro chat de Telegram