Tecnologia

En Dubai venderá café cocinado en el espacio.

Una startup de los Emiratos Árabes Unidos llamada Space Roasters.afirma que se le ocurrió la mejor manera de tostar los granos de café para hacer un café perfecto. Como Con la ayuda del ambiente, por supuesto. Más precisamente, con la ayuda del calor intenso, que se creará dentro de una cápsula especial que se ejecuta en la roca portadora hacia el espacio. Al descender a la atmósfera, la cápsula se calentará y se crearán las condiciones ideales para tostar los granos de café en su interior, dicen los autores del proyecto.

En una entrevista con la revista Room, los fundadores de Space.Los tostadores, los jóvenes empresarios Hatem Alhafagi y Anders Cavallini dijeron que el espacio es un nuevo nivel y, al mismo tiempo, un entorno ideal para hacer un mejor café.

"Durante siglos, tostado de café.Los granos se realizaron según la misma tecnología. "La investigación espacial nos ha permitido mejorar muchas de las tecnologías que utilizamos hoy en día en la vida cotidiana, por lo que creemos que ha llegado el momento de crear una revolución en el campo de la producción de café utilizando tecnologías espaciales", comentaron los fundadores de Space Roasters.

La compañía ha desarrollado y patentado la "cápsula espacial para tostar café". Se divide en cuatro secciones cilíndricas en cada una de las cuales se colocarán 75 kilogramos de granos de café.

El esquema de las cápsulas espaciales para tostar café.

En condiciones terrestres, los granos de café entran en contacto conbrasero al rojo vivo, por lo que a menudo se quema y agrieta. Pero en el espacio, debido a la gravedad cero, cuando el barco vuelve a entrar en la atmósfera, flotarán libremente dentro de la cápsula y se freirán uniformemente a una temperatura de 200 grados centígrados, adquiriendo un sabor y aroma perfectos.

"Todo el proceso durará solo unos 20 minutos, pero después de abrir la escotilla de la cápsula, esperará el aroma del café recién tostado perfecto", dicen los autores del proyecto.

A pesar de que la empresa anunció su intención.En los próximos meses, comience a recibir pedidos anticipados para su producto, el precio aún no se ha anunciado. Sin embargo, dado el costo actual de los lanzamientos espaciales, adivinar cuánto costará una taza de este café es muy fácil.

Los autores del proyecto informan que están liderando la discusión.Ideas con varias compañías privadas aeroespaciales, incluyendo Rocket Lab y Blue Origin. Este último en sí no mencionó el costo de lanzar sus propios misiles, pero el lanzamiento de un cohete Electrón es estimado por el mismo Rocket Lab en $ 6 millones.

Según los fundadores de Space Roasters, el peso de la cápsulaJunto con una carga de granos de café serán 500 kilogramos. Se planea que la cápsula se extienda a una altura de 180-200 kilómetros sobre la superficie de la Tierra. Según el portal Ars Technica, el amplificador de electrones es capaz de llevar tal carga útil a tal altura, aunque el Laboratorio de Cohetes no lo indica en las especificaciones técnicas de su cohete.

Supongamos que Space Roasters puedelanzar una cápsula de 500 kg a una altitud suborbital de 180 kilómetros. Supongamos también que todos los 300 kg de granos de café podrían estar perfectamente fritos. Sobre esta base, resulta que el costo de un kilogramo de café cósmico será de $ 20,000. Cada taza de café contiene de 10 a 15 gramos de granos de café. Por lo tanto, cada taza de café tostado en el espacio le costará al comprador (incluso con las estimaciones más modestas) $ 200. Si agrega el costo de desarrollar y crear una cápsula (los autores del proyecto no dicen si será reutilizable), el costo de comercialización y otros costos, el café cósmico probablemente costará al menos $ 500 por taza.

¿Estás listo para poner 500 dólares por una taza de café? De lo contrario, los fundadores de la startup no se sentirán ofendidos, porque están dirigidos a un mercado completamente diferente, Dubai, y tienen la intención de llevar a cabo el primer lanzamiento de una cápsula para tostar café en el espacio el próximo año.

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