Έρευνα

Τα συμπληρώματα βιταμινών και ανόργανων συστατικών έχουν δείξει την άνευ αξίας τους.

Σύμφωνα με τα ευρήματα μιας ομάδας Καναδών επιστημόνων από τοΤο Πανεπιστήμιο του Τορόντο και το νοσοκομείο St. Michel, που δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα της Αμερικανικής Καρδιολογίας, η καθημερινή χρήση βιταμινών και μεταλλικών συμπληρωμάτων δεν έχει σχεδόν καθόλου αναμενόμενη θετική επίδραση.

Ανεπάρκεια ορισμένων ευεργετικών ουσιών που προέρχονται απότα τρόφιμα (βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά) συχνά προσπαθούν να γεμίσουν με τη βοήθεια συμπληρωμάτων διατροφής. Τέτοια συμπληρώματα δεν περνούν από κλινικές δοκιμές, γι 'αυτό δεν θεωρούνται φάρμακα και η κυκλοφορία τους είναι πρακτικά άναρχη.

Αφού διεξήγαγε μια συστηματική ανάλυση των αποτελεσμάτων περισσότερωνΕκατοντάδες προηγούμενες μελέτες που πραγματοποιούνται από Ιανουάριος 2012 - Οκτώβριος 2017, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα πολυβιταμινών που περιέχουν βιταμίνες C και D, καθώς και ασβέστιο, δεν έχουν καμία πρακτική χρήση στην ανθρώπινη υγεία. Επιπλέον, οι επιστήμονες σημειώνουν ότι δεν έχουν βρει στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι η χρήση βιταμινούχων παρασκευασμάτων μειώνει πραγματικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, καρδιακών προσβολών, εγκεφαλικών επεισοδίων ή πρόωρου θανάτου.

Ίσως η μόνη εξαίρεση είναι το φολικό οξύ.οξύ, καθώς και σε μικρότερο βαθμό σύμπλεγμα βιταμινών της ομάδας Β, τα οποία έχουν δείξει τη χρησιμότητά τους για την πρόληψη της εμφάνισης ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος, ειδικότερα του εγκεφαλικού επεισοδίου.

"Είμαστε έκπληκτοι να βρούμε μόνο λίγα θετικά αποτελέσματα των δημοφιλών βιταμινών και μεταλλικών συμπληρωμάτων", δήλωσε ο Δρ. David Jenkins, κύριος συγγραφέας της μελέτης.

"Η μελέτη μας έδειξε ότι εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε πολυβιταμίνες, βιταμίνη D, ασβέστιο ή βιταμίνη C, τότε δεν θα υπάρξει καμία βλάβη σε αυτό, αλλά όπως αποδείχθηκε, δεν θα υπάρξει κανένα όφελος".

Εν τω μεταξύ, η έρευνα έχει δείξει ότι η υπέρβασηοι δείκτες της περιεκτικότητας σε νιασίνη (βιταμίνη Β3) και αντιοξειδωτικών στο σώμα, με τη σειρά του, μπορεί να σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο θανάτου. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι η νιασίνη μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Τα αντιοξειδωτικά ("ελεύθερες ρίζες") παράγονται φυσιολογικά στο σώμα μας σε επαρκείς ποσότητες. Και η υπερηφάνεια τους μπορεί να οδηγήσει, για παράδειγμα, σε παραβίαση των φυσικών αντικαρκινικών μηχανισμών στο σώμα.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, συχνότερα μια περίσσεια βιταμινών και μετάλλων στο σώμα συμβαίνει λόγω ενός ατόμου που υπερβαίνει τα πρότυπα που προδιαγράφονται από τους γιατρούς.

"Αυτή η μελέτη δείχνει ότι οι άνθρωποι πρέπεινα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στην επιλογή των συμπληρωμάτων και να χρησιμοποιήσουμε μόνο εκείνη την ποσότητα βιταμινών και μετάλλων που συνταγογραφείται από τον θεράποντα ιατρό σε κάθε περίπτωση ", λέει ο Jenkins.

Ως επιστήμονες χρησιμοποίησαν βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3 (νιασίνη), Β6, Β9 (φολικό οξύ), καθώς και τις μεταλλικές ουσίες καροτένιο, ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο και σελήνιο.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι μερικοίοι ουσίες παρουσιάζουν μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα από άλλες. Για παράδειγμα, παρατηρήθηκε μια σύνδεση μεταξύ της χρήσης συμπληρωμάτων ψευδαργύρου και της μείωσης του χρόνου που χρειάστηκε για την εμφάνιση ψυχρών επιδράσεων. Παρά την ευρεία πεποίθηση στην αποτελεσματικότητα της βιταμίνης C, δεν έχει αποδείξει κανένα πρακτικό όφελος.

"Ελλείψει σημαντικώνθετικά αποτελέσματα - πέραν του φολικού οξέος, που μειώνει τον πιθανό κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος - μια πιο λογική λύση θα ήταν να βασιστείτε στην υγιεινή τροφή που μπορεί να προσφέρει στο σώμα σας βασικές βιταμίνες και ανόργανα συστατικά », λέει ο Jenkins.

«Δεν υπάρχει καμία έρευνα που δείχνει ότι η χρήση των συμπληρωμάτων διατροφής μπορεί να είναι πιο χρήσιμη από μια υγιεινή διατροφή, που περιλαμβάνει φρέσκα φρούτα και λαχανικά, καθώς και ξηρούς καρπούς.»

Καναδοί επιστήμονες το προτείνουνΟ λόγος για την έλλειψη θετικής επίδρασης της πρόσληψης διαιτητικών συμπληρωμάτων στην ανθρώπινη υγεία μπορεί επίσης να είναι οι ιδιαιτερότητες της σύνθεσης των προσθέτων. Και σε ορισμένες περιπτώσεις, τα συμπληρώματα διατροφής μπορεί να είναι εντελώς επικίνδυνα για την υγεία. Έτσι, το περιοδικό Consumer Reports πριν από δύο χρόνια ανέλυσε τη σύνθεση ορισμένων δημοφιλών συμπληρωμάτων διατροφής και βρήκε μέσα τους επικίνδυνες για την ανθρώπινη υγεία ουσίες που μπορεί να προκαλέσουν βλάβη στα όργανα του πεπτικού συστήματος, αρρυθμία, ζάλη και ανάπτυξη του καρκίνου.