Έρευνα

Ο δοκιμαστικός σωλήνας πληροί τις εγκεκριμένες προδιαγραφές στις ΗΠΑ

Την Παρασκευή, οι αρχές των ΗΠΑ συμφώνησανπώς να ρυθμίζουμε τα τρόφιμα που καλλιεργούνται από ζωικά κύτταρα. Αυτό ανοίγει το δρόμο για το αποκαλούμενο "κρέας δοκιμαστικού σωλήνα" σε αμερικανικές πλάκες. Αυτό και το βλέμμα, θα φτάσει σε μας, αν η ιστορία κινείται σε μια σπείρα. Το Υπουργείο Γεωργίας και η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) συμφώνησαν να ρυθμίσουν από κοινού τα τρόφιμα από τα καλλιεργημένα κύτταρα.

Αν και οι τεχνικές λεπτομέρειες δεν έχουν ακόμη διευκρινιστεί,Ο FDA θα επιβλέπει τη συλλογή και διαφοροποίηση των κυττάρων - όταν τα βλαστοκύτταρα εξελιχθούν σε εξειδικευμένα κύτταρα - ενώ το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ θα επιβλέπει την παραγωγή και την επισήμανση των τροφίμων.

Δοκιμασμένο κρέας σε ένα πιάτο

"Αυτό το ρυθμιστικό πλαίσιο θα χρησιμοποιηθεί ως εμπειρίαΤο FDA, το οποίο ρυθμίζει την τεχνολογία κυτταροκαλλιέργειας και βιοσυστημάτων διαβίωσης, καθώς και την εμπειρία του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ στη ρύθμιση των ζώων και των προϊόντων πουλερικών για κατανάλωση από τον άνθρωπο ", ανέφερε η δήλωση. Προσθέτουν επίσης ότι οι οργανισμοί δεν βλέπουν την ανάγκη τροποποίησης της νομοθεσίας για τα θέματα αυτά.

Στις ΗΠΑ, υπάρχουν ήδη αρκετές νέες επιχειρήσεις για την παραγωγή "κρέατος εργαστηρίου", αλλά το κόστος παραγωγής είναι πολύ υψηλό και κανείς δεν έχει έτοιμο προς πώληση προϊόν.

Οι υποστηρικτές του "κρέατος δοκιμαστικού σωλήνα" υποστηρίζουν ότι η απαλλαγή των ζώων από τα δεινά που σχετίζονται με τη σφαγή θα μειώσει επίσης τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου - και θα παράσχει στον αυξανόμενο πληθυσμό πρωτεΐνες.

Απομένει μόνο να συμφωνήσουμε με τους αγρότεςγεωργικές εκμεταλλεύσεις σχετικά με τα προϊόντα που μπορούν να ονομαστούν "κρέας". Αναμένεται ότι, μαζί με την έγκριση του FDA, η τεχνολογία για την παραγωγή κρέατος εργαστηρίου θα λάβει υποστήριξη στην περαιτέρω διανομή (τελικά, δεν επιτρέπεται κάτι που δεν απαγορεύεται).

Θα φάγατε κρέας από ένα δοκιμαστικό σωλήνα; Πείτε στους μας συνομιλία στο τηλεγράφημα.