Hvorfor har menneskeheden brug for at opgive at spise fisk og skifte til vandmænd?

I dag i den internationale røde bogder er 32.000 dyr, der er på randen til udryddelse. Det inkluderer kun fugle, pattedyr og fisk, der er kendt for videnskaben, og derfor kan endnu flere dyr være på randen til fuldstændig udryddelse. Menneskeheden prøver på alle måder at identificere truede arter og holde dem i live. Men mest af alt er vi opmærksomme på terrestriske pattedyr og fugle og glemmer fisk og andet vandlevende liv. For nylig opdagede australske forskere, at butikker i mange lande sælger produkter fremstillet af truede arter af havdyr. De slog alarm - hvis menneskeheden ikke er opmærksom på dette og ikke tager handling, kan mangfoldigheden af ​​liv på vores planet blive markant reduceret. I stedet for fisk og andre truede skabninger foreslog de at spise vandmænd. Men er de spiselige?

Vandmænd kan være fremtidens mad

Truede arter af havdyr

Et usædvanligt forslag fra australske forskereskrevet af forfatterne af den videnskabelige publikation Science Alert. Mellem 2006 og 2014 identificerede forskere fra den australske delstat Queensland mere end 100 arter af havdyr, der er på randen af ​​udryddelse og stadig spises af mennesker. Det er bemærkelsesværdigt, at 92 af de undersøgte dyr betragtes som simpelthen sårbare, og 11 af dem vil snart uddø helt. Alle disse skabninger fanges og sælges aktivt i butikkerne og helt lovligt.

Nogle gange spiser vi truede dyr uden at vide det.

Hvis denne situation får lov til at gå sin gang, snarttiden på vores planet vil være endnu mindre levende væsener. Menneskeheden har allerede ødelagt alle uldne mammutter, dodofugle, havkøer og mange andre dyr. Og snart kan skabninger som abalone, spiselige muslinger og mangrovekrabber slettes fra jordens overflade. Alle disse dyr bruges af mennesker til mad. Abalone, som er meget elsket af indbyggerne i Japan og Kina, er særligt højt værdsat. Ornamenter er ofte lavet af deres skaller.

Uddød dodo fugl

Se også: 10 uddødte dyr med fantastiske funktioner

Fang og salg i mange landekritisk truede dyr er strengt forbudt. For eksempel er det i de amerikanske stater Washington og Oregon forbudt at fiske efter den førnævnte abalone. Først nu er det meget vanskeligt at spore overtrædelser af loven, fordi arterne af havdyr ikke er angivet i de endelige produkter. I stedet for skriver etiketterne noget generisk som "havfisk". Og hvis fødevareproducenterne var forpligtet til at angive de typer fisk og skaldyr, der blev brugt i produktionen, ville der være færre overtrædelser.

Kogt abalone

Vandmandsretter

Australske forskere mener, at det er forbudtmad kan erstattes med spiselige vandmændsprodukter. I øjeblikket er vandmænd ikke på randen til udryddelse, og tværtimod er der mange af dem. Men det er meget muligt at fremstille lækker mad af dem. I 2018 præsenterede Danmark verdens første vandmandschips... Forskere har udviklet en metode til fremstilling af vandmænd,hvor de bliver sprøde. I sig selv er de smagløse, men efter tilsætning af krydderier bliver de ret mundvandende. Så forskere skrev i det mindste i deres rapporter. De hævdede også, at vandmandschips er rige på magnesium, jern og vitamin B12. Desuden har de lavt indhold af kulhydrater, hvilket er meget diæt.

Sådan ser vandmandschips ud.

Forskerne bemærkede, at mange af delikatesser ihar virkelig ingen smag. For eksempel er hajfinner næsten umulige at spise uden ordentlig tilberedning og brug af krydderier. Men nogle tilbereder dem godt, og hajfinsretter er meget dyre. I Kina er vandmænd blevet spist i 1700 år, og i dag er der et stort antal opskrifter. De er vigtige dele af mange salater, sushi og endda nogle isvarianter.

Vandmænd er spiselige, men kun efter særlig behandling

Hvis du er interesseret i nyhederne om videnskab og teknologi, skal du abonnere på vores telegramkanal. Der vil du finde meddelelser om de seneste nyheder fra vores hjemmeside!

At i den nærmeste fremtid vil vandmandsretter blivenormen, fortalte forfatteren af ​​Hi-News.ru Ilya Khel engang. Nogle forskere mener, at et stort antal mennesker en dag vil være interesseret i at tage sig af naturen. Når de laver en indkøbsliste, vil de være meget opmærksomme på, om de gør skade på naturen ved deres handlinger. Du kan læse mere om denne lyse fremtid i denne artikel. Tro mig, forskere har forudsagt en meget interessant fremtid!