Generelt. Forskning. Teknologi

Hvorfor har vegetarer skrøbelige knogler?

Ifølge statistikker, i øjeblikket i verdender er omkring 1 milliard vegetarer. Dette er navnet, der gives til mennesker, der opgiver at spise kød, fordi det bidrager til grusomhed over for dyr. Blandt dem er der veganere, der ud over kød ikke spiser æg og andre produkter produceret af køer, kyllinger og andre levende væsener. Nogle forskere mener, at vegetarer og veganere ikke får alle de næringsstoffer, der er nødvendige for en sund udvikling af kroppen på grund af kun at spise en plantemad. For nylig blev det fundet, at mennesker med stærkt begrænsede diæter ofte bryder deres knogler på grund af mangel på vigtige stoffer. Og forskere ved allerede, hvad disse mennesker mangler, og hvordan de kan styrke deres skelet.

Forskning viser, at vegetarer og veganere er mere tilbøjelige til at knække knogler

Farerne ved vegetarisme

Resultaterne af det videnskabelige arbejde, der blev udført, varoffentliggjort i det videnskabelige tidsskrift BMC Medicine. For flere år siden samlede britiske forskere en enorm gruppe frivillige, der består af 54.898 mænd og kvinder. Blandt dem var mennesker i forskellige aldre, og de fulgte alle en anden diæt:

  • 29 380 deltagere spiste kød regelmæssigt
  • 8.037 mennesker spiste kun vegetabilske fødevarer og fisk;
  • 15.499 frivillige var vegetarer;
  • 1982 mennesker betragtede sig som veganer.

Som reference er det værd at præcisere, at der kaldes til folk, der kun spiser vegetabilsk mad og skaldyr pescetarians... De nægter at spise kød med varmbloddyr, men ser intet galt med at spise fisk, krabber og skaldyr. Pescetarians mener, at folk er involveret i at spise kød fra dyr, der lever side om side med os kannibalisme... De mener også, at pattedyrskødfører til udvikling af hjerte-kar-sygdomme og andre sundhedsmæssige problemer. Og fisk og skaldyr indeholder mange næringsstoffer. Kun nogle forskere hævder, at livstruende komponenter også kan findes i fiskekød.

Fiskekød fremmer vævsvækst og reparation

Forskere overvågede helbredetfrivillige i 18 år. I løbet af denne tid modtog 3941 deltagere i eksperimentet alvorlige knoglebrud. De brød hovedsageligt lemmer, hofter, ankler, håndledsben og endda rygsøjlen. Som forudsagt har vegetarer og veganere, der ikke spiser kød, lidt de mest alvorlige kvæstelser. Af ukendte årsager er den mest almindelige skade hoftebrud. Samtidig ser kødspisere ud til at have stærkere knogler.

Se også: Hvorfor er tænder ikke knogler?

Hvad forårsager skrøbelighed af knogler?

Forskere mener, at vegetarer og veganereoftere skadet på grund af mangel på protein. De er nødvendige for vækst og reparation af celler og findes i store mængder i fødevarer af animalsk oprindelse: kød, fisk, æg, mejeriprodukter osv. Vegetarer bruger hvedeprodukter, nødder, havregryn og forskellige bælgfrugter som proteinkilde. Men stofferne, de indeholder, er tydeligvis ikke nok til fuldt ud at mætte kroppen med alle de nødvendige elementer.

Nødder er en af ​​de vigtigste proteinkilder hos vegetarer

Også de fleste af tilhængerne af vegetarisme ogveganere er klart mangelfuld med calcium. Det er et af de mest rigelige mineraler i enhver persons krop - en voksnes krop indeholder ca. 1 kg af dette stof. Cirka 99% af calcium er direkte involveret i dannelsen og vedligeholdelsen af ​​knogler og tænder i optimal tilstand. Det meste af den daglige værdi kommer med mejeriprodukter, men den ovennævnte gruppe mennesker spiser dem ikke. Veganere får generelt deres calcium fra en række frø, frugter og grøntsager. Men nogle gange er dette beløb også klart ikke nok.

Når det er sagt, er veganere mindre tilbøjelige til at lide af hjertesygdomme og andre sundhedsmæssige problemer end kødspisere.

For at styrke dine knogler, vegetarer og veganerekan ændre deres diæt og tilføje flere kilder til protein og calcium. Men generelt mener forfatterne til undersøgelsen, at det er vigtigt for folk at indtage forskellige typer fødevarer, herunder noget kød.

Hvis du er interesseret i nyhederne om videnskab og teknologi, skal du abonnere på vores telegramkanal. Der vil du finde meddelelser om de seneste nyheder fra vores hjemmeside!

Om forskellene mellem veganer ogkødspisere, jeg har allerede skrevet denne artikel. Den fortæller, hvordan tvillingebrødrene Ross og Hugo Turner besluttede at oprette et eksperiment, hvor den ene spiser kød, og den anden går på en vegansk kost. Ved afslutningen af ​​testen havde der faktisk fundet ændringer sted i deres kroppe, selv deres udseende var blevet lidt anderledes. Du kan se de forskelle, der er opstået ved at følge dette link.