Hvilke fødevarer kan overleve apokalypsen?

Da 8. september 1941 nazisternetropper omringede Leningrad fra alle sider, hvilket gjorde det umuligt at evakuere den lokale befolkning, en reel kamp for overlevelse begyndte i den blokerede by. På trods af befolkningens desperate situation var der altid en fødekilde i byen, som formåede at forblive uberørt i hele blokaden. For at beskytte de dyrebare lagre på bekostning af deres liv lykkedes det botanikerne fra Leningrad Plant Growing Institute at bevare deres unikke samling af frø og planter indtil den 18. januar 1943, da Sovjetunionens hær ophævede beleiringen fra den allerede næsten døende by. Således havde folk altid muligheden for at dyrke planter der var egnede til mad. Men hvis menneskeheden en dag står over for en lignende krise, hvilke mad kan de overlevende mennesker spise, og hvor længe kan de vare?

Når du har lager af bestemt mad, kan du klare det at overleve, selv i den mest sultne tid

Hvordan opbevares produkter?

Alle eksisterende produkter i dagDer er en bestemt udløbsdato. For at være i stand til at udvide det lærte folk, hvordan man tørrer, salter og afkøler mad, hvorved man forhindrer yderligere vækst af mikroorganismer på dens overflade. Ifølge eksperter er tørring den mest effektive metode til opbevaring af mad, efterfulgt af saltning, og først derefter opbevaring i lufttætte containere, som stadig ikke er i stand til at beskytte produkter mod den naturlige nedbrydningsproces i lang tid, siger bbc.com.

Det er næsten umuligt at fjerne det heltpatogener fra mad uden nogen skade på det, og derfor fokuserer eksisterende konserveringsmetoder mere på at begrænse væksten af ​​mikrober. Tørring af produkter kan således være effektive, fordi i miljøer med et lavt vandindhold undertrykkes væksten af ​​mikroorganismer, der er i stort behov for vand til reproduktion, kraftigt.

Saltning af kød og grøntsager kan være effektivt iaf samme grund, da salt kan fjerne fugt, hvilket skaber et miljø, hvor mikrober ikke kan overleve. Sukning fungerer på en lignende måde, der er i stand til at bevare frugter og bær i mange år og næsten fuldstændigt fratage mikroorganismer evnen til at reproducere. Det er kendt, at en række toffee, kogt slik (som normalt indeholder 80% sukker i form af saccharose og glucose) og andre hårde slik viser en svag vækst af mikroorganismer gennem flere år.

Kaffe kan opbevares i flere år og ikke gå dårligt

Produkter med lang holdbarhed

Uventet (eller dog ganske forventet)et produkt, som selv en nuklear apokalypse sandsynligvis vil overleve, kan være Mcdonalds produkter. Så da den verdensberømte fastfoodkæde lukkede sin sidste restaurant i Island i 2009, gik den sidste Big Mac, der blev solgt der, til madudstillingen og tager stadig en direkte del i den. Selvom sandwich visnet og blev bleg, havde formen på den stadig ikke tid til at vises.

Den vigtigste "skyldige" for manglen på skimmel på Mcdonalds produkter, kalder forskere et konserveringsmiddel natriumbenzoat, der er i stand til at bremse væksten af ​​bakterier i kogte fødevarer mere end alle naturlige bevarelsesteknologier, som man kender.

Natriumbenzoat - Det er et smagsløst, hvidt pulver madtilskud. Det bruges til at bremse formenes aktivitet og hjælper derved med at øge produkternes holdbarhed.

Big Mac solgt i 2009 forværredes ikke selv 10 år efter fremstillingen.

Et meget mere nyttigt produkt at spise.i krisetider kan der være honning, som næsten umuligt kan ødelægge på grund af tilstedeværelsen af ​​en stor mængde sukker i det. Så honningprøver, hvis alder når 3000 år, blev fundet i ædle graver i Georgien og endda graven til Tutankhamun i Egypten. Et andet meget godt konserveret produkt kan betragtes som meget fedtholdige fødevarer: en række forskellige oste, fedt og olier. På grund af det faktum, at fedt fortrænger vand, kan produkter, der er baseret på det, hjælpe med at overleve selv de sultne år.

Forresten, folk, der beboede vores planet i gamle tider, vidste om egenskaberne ved fedt. Forskere har allerede fundet stærkt gærede olier i tørvemoser Irland og Skotland. Det antages, at gamle mennesker begravede olie og animalsk fedt i tørv for at bevare det og skjule det for tyve som en værdifuld ressource.

tørv - Dette er en klippe dannet af forfaldne rester af myrplanter. I dag bruges det aktivt som brændstof.

Således med succes for at overleveuventet apokalypse, anbefaler vi, at du altid har lagre med salte, søde og fedtholdige fødevarer, hvis tilstedeværelse giver dig mulighed for at overleve selv i de værste tider. Måske har du dine egne muligheder for bestande på en regnvejrsdag?

Tidligere er vi i Hi-News.ru skrev allerede, at menneskeheden i den nærmeste fremtid kan lære at fremstille kød fra et reagensglas. Du kan læse om, hvordan vores sædvanlige diæt vil ændre sig om et par år, i denne artikel.