Generelt

Hele sandheden om farerne ved bekvemmelighedsfødevarer

I dag, næsten hver anden personDu kan høre om fordelene ved at indtage naturlige og økologiske produkter. I vores ordforråd er sådanne ord og sætninger som "hel jord", "sund mad", "helt naturlig", "kosttilskud" stærkt forankret. Men for nylig var videnskabelig dokumentation til støtte for bevægelsen for en sund kost med Gulkin-næse. Der er mange mennesker, der stadig foretrækker at spise næringsmiddel. For dem har vi ikke de mest gode nyheder.

Halvfabrikata er sundhedsskadelige

Folk spiser mere forarbejdede fødevarer(forbi termiske og andre former for fødevareforarbejdning) øger ikke kun risikoen for at udvikle forskellige sygdomme i hjerte-kar-systemet, men også forkorte deres liv. Her er to eksempler.

I en undersøgelse deltog over 100 deltagere.000 mennesker. Forskere i 5 år indsamlet oplysninger om disse menneskers daglige kost og overvågede også deres helbred. Som følge heraf viste det sig, at de, der spiste meget forarbejdet mad, øgede risikoen for at udvikle sygdomme forbundet med hjerte-kar-systemet med 10 procent.

I den anden undersøgelse, forskere i 14 årDe så på, at 20.000 mennesker spiste. Analyse af disse data viste, at dødeligheden blandt mennesker, der spiste mange halvfabrikata i observationsperioden, var 18 procent højere end dem, der spiste små eller ingen halvfabrikata.

Halvfabrikata fører til vægtforøgelse

Forskere fra USA har forberedt resultaterne fra en andenforskning. Det siger, hvordan folk bliver fede på halvfabrikata. Forskere udfører et eksperiment. De valgte 20 helt sunde mennesker (10 mænd og 10 kvinder) og "plantede" dem på en særlig kost i 28 dage.

I de første 14 dage spiste folk høj mad.grad af fødevareforarbejdning. Derefter ændredes kosten dramatisk, og folk fik lov til at spise kun minimalt forarbejdede fødevarer. I begge tilfælde kunne eksperimentdeltagerne spise så meget mad som de ønskede.

Resultaterne var utrolige. Når man spiser en meget forarbejdet mad, spiste man 500 kalorier mere om dagen end en diæt med en minimalt forarbejdet fødevare - ca. 3000 kalorier mod 2500. I 14 dage med en halvfærdig kost blev folk i gennemsnit 1 kg. Skift til mindre forarbejdede fødevarer gjorde det muligt for dem at tabe 1 kg vægt.

Vidste du, at du kun kan tabe ved at tænke på det?

Brutte kraftkalorier og vægtforøgelse blev observeret, selvom den samme mængde proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og forskellige gavnlige mikroelementer var til stede i begge diæt.

Hvorfor bliver vi fede?

Det skal bemærkes, at kosten på halvfabrikataDet bestod af alle slags hamburgere, chips og cola, slik og andre "junk food". Folk spiste almindelige konserves (supper, grøntsager, kød), brød og så videre.

Overeating og vægtforøgelse skyldes, atNæringsmidler bliver normalt spist 50 procent hurtigere end uforarbejdede fødevarer. Dette skyldes, at forarbejdede fødevarer normalt er blødere. Det er lettere at tygge og sluge. Derudover indeholder denne mad flere kalorier pr. Gram produkt. Hun har en høj energi værdi. Den minimale forarbejdede fødevare indeholder mere faste fibre (fiber, der er indeholdt i produkter af vegetabilsk oprindelse). De giver lidt energi og er næppe absorberet af vores krop.

Det tager ca. 20 minutter for vores mave atat oplyse hjernen, som vi allerede har spist, og det er nødvendigt at reducere vores appetit. Når vi hurtigt spiser mad, spiser vi hurtigt kalorier. Som følge heraf har maven ikke tid til at oplyse hjernen om, at vi allerede er fulde. Og vi fortsætter og fortsætter med at spise.

Læs også: Overvægt påvirker hukommelsen

Hvorfor køber man halvfabrikata?

Hovedårsagen er bekvemmelighed. Ofte behøver sådan mad ikke at blive kogt. Sparer tid. I vores moderne hyperaktive verden, hvor alle har travlt et sted, er det lettere at spise en hamburger, shawarma eller tærte på farten end at gå og lave mad hjemme alene. En anden grund er smag. Producenter bruger en række kosttilskud, der øger vores appetit. En anden grund er prisen. Halvfabrikata er ofte billigere end uforarbejdede fødevarer.

Sund ernæring formel

Rådene her er kun en. Forbruge de fødevarer, du kan lide, men i en mindre forarbejdet form. For eksempel er det i stedet for æblejuice bedre at spise æbler. I stedet for frosset mysli, brug fuldkorn. I stedet for bacon, spis kød kogt på egen hånd, og så videre.

De mest skadelige produkter

I slutningen af ​​artiklen vil jeg gerne give et par fakta om, hvilke produkter forkorte vores liv:

  • Drikker du sød sodavand hver dag? Ved dette forkortes dit liv med 4,5 år;
  • Fastfood, margarine, spreads, kager, kager, kager og andre fødevarer med et højt indhold af transfedtstoffer bringer dig tættere på slagtilfælde og type 2 diabetes;
  • Kan du lide at springe et glas alkohol en gang om ugen? Minus seks måneders levetid. To portioner om ugen? To års liv. Tre eller flere - du vil leve 5 år mindre;
  • Sandsynligheden for tidlig død fra hjertesygdomme fra dine yndlingspølser, pølser, skinke og bacon stiger med 72%, fra kræft - med 11%. Disse produkter anerkendes af læger som kræftfremkaldende stoffer;
  • Kunstige sødestoffer kan bidrage til udviklingen af ​​fedme, diabetes og hjertesygdomme. Disse sår forkorter livet;
  • Pickles. De har meget salt. Meget salt - højere risiko for hjerte-kar-sygdomme, slagtilfælde og mavekræft.

Spis rigtigt.

Også interessant: Hemmeligheden i et langt og sundt liv kan være meget simpelt.