Generelt

Testrørskål: Burger King begyndte at sælge poppere med syntetisk kød

I den amerikanske fastfood Burger King nuDu kan finde en version af flagskibet "kødfri" popper: med en grøntsagsbaseret patty, der ser ud og smager identisk med ægte oksekød. I dag kan The Impossible Whopper findes på 59 steder i St. Louis, men The New York Times bemærker, at Burger King planlægger at begynde at sælge denne hamburger i alle sine spisesteder - hvilket er 7.200 steder i USA. Hvis de accepterer ham selvfølgelig. Hvem ved, måske en dag vil denne popper med "kød fra et reagensglas" blive vist i russiske institutioner.

Testrørhamburgere får fart

På trods af at "umuligt svapper"indeholder 15 procent mindre fedt og 90 procent mindre kolesterol end almindelig popper, Burger King marketing direktør Fernando Machado siger, at hverken kunder eller medarbejdere vil se forskellen. En kødfri hamburger koster omkring en dollar (63 rubler) dyrere end oksekødsversionen. Men det vil stadig være ledsaget af en majonesbaseret sauce, så veganer er næppe egnede.

Cutlet uden kød, som bruges iUmulige fødevarer produceres af Impossible Foods. Den samme hamburger er allerede til salg på White Castle. Til forberedelsen anvendes den sædvanlige opskrift, som bruges til at oprette andre hamburgere: Vegetabilsk basen bruger den hule, der er opnået fra sojaens rødder - kun koteletten er formet, karakteristisk for alle Burger King-koteletter.

Umulige fødevarer har skabt sin egen patty"Fra et reagensglas" i et forsøg på at reducere verdens afhængighed af husdyrhold og reducere antallet af ofre i kvægnumre. Impossible Hamburger hjælper også med at undgå sundhedsproblemer og etik i forbindelse med at spise kød, samtidig med at drivhusgasemissionerne reduceres.

Måske vil vi i fremtiden fuldstændigt slippe af med behovet for at slagtes milliarder slagtekroppe årligt og skifte til identiske vegetabilske analoger af "kød".

Kan du lide denne tendens? Fortæl os i vores chat i Telegram.