Generelt

Dårlig ernæring kan føre til blindhed

Farerne ved underernæring såvel som farernestillesiddende livsstil, det ved alle. At kende og forstå er imidlertid to forskellige ting. Hvis du ikke er opmærksom på den daglige diæt, regelmæssigt snacks på sandwich og junkfood, skal du i fremtiden ikke stole på et godt helbred. Der er ikke noget mere banalt end udtrykket "du er hvad du spiser", men videnskaben beviser, at dette er tilfældet. For nylig i Storbritannien mistede en teenager synet. Han søgte først hjælp i en alder af 14 år og klagede over træthed. Et år senere kom drengen igen til lægekontoret, men denne gang var han bekymret for delvist høretab og havde problemer med synet. Han blev henvist til en otolaryngolog og en øjenlæge, men lægerne fandt ikke grunden til teenagers tilstand. Hvad skete der med ham?

Det ligner et sundt menneskeligt øje under et mikroskop

Hvad sker der, hvis du spiser chips og pølse?

Navnet på en teenager, der nu er 17 år gammel, er det ikkeafsløret af privatlivets fred, så lad os kalde det Tom. Så efter undersøgelse af specialiserede specialister, der ikke identificerede årsagen til synstab og høreproblemer, blev Tom sendt til Bristol Eye Clinic. Teenageren blev undersøgt af en neuroophthalmologist og diagnosticeret skade på synsnerven (optisk neuropati). Yderligere undersøgelse afslørede årsagen til teenagers tilstand - han spiste meget dårligt.

Testresultater viste ernæringsmæssige manglersporstoffer, herunder lave niveauer af vitamin B12, vitamin D, kobber og høje niveauer af zink. Teenagerens knoglemineraltæthed var også meget lav - sandsynligvis på grund af det lave vitamin D-indhold. Tom indrømmede, at han havde været utroligt betyder siden folkeskolen og nægtede at spise en vis struktur. Den unge mands daglige diæt inkluderede en portion chips fra en lokal fiskebutik, og imellem chipsene nød Tom sandwich fra hvidt brød og skiver pølse.

En håndfuld chips kan sandsynligvis ikke skade dig, men hvis du spiser dem regelmæssigt, kan du forvente problemer

Under behandlingen fik Tom kosttilskud, menhans syn blev ikke bedre. Toms unikke tilfælde fik forskere til at gennemføre en undersøgelse, hvis resultater blev offentliggjort i tidsskriftet Annals of Internal Medicine. Eksperter konkluderede, at Toms usunde diæt og begrænsede indtag af næringsrige vitaminer og mineraler førte til udviklingen af ​​nærende optisk neuropati - skade på synsnerven, som forårsagede blindhed. Dette er en sjælden, men alvorlig komplikation forårsaget af næringsmangel.

Husk: Vitaminer kan reducere risikoen for død, men kun hvis du får dem med mad.

En lignende patologi er forårsaget af en mangel på vitamin B1,B2, B3, B6, B9, B12 samt jern, calcium, magnesium og kobber. Læger bemærker, at detektering af patologi på et tidligt tidspunkt og justering af ernæring kan gendanne patientens syn, men i tilfælde af Tom blev problemet opdaget for sent. Hvilke andre sundhedsmæssige problemer kan opstå på grund af forkert ernæring - læs på vores kanal i Yandex.Zen

Hvad ellers truer ernæringsmæssige mangler?

På trods af overflod af varer på hyldernesupermarkeder, er næringsmangel i verden meget almindelig. Det anslås, at omkring 2 milliarder mennesker verden over lider af problemer med adgang til mad. I lande med lav og mellemindkomst er fattigdom og utilstrækkeligt fødeindtag de vigtigste årsager til mikronæringsmangel.

Det vigtigste er en rimelig tilgang til ernæring - nogle gange kan en burger ikke skade

Imidlertid er beboere i lande medhøje indkomster såsom USA, Sverige og Det Forenede Kongerige, hvor problemer med næringsmangel har tendens til at være forårsaget af tarmproblemer, der forstyrrer absorptionen af ​​vigtige næringsstoffer, medicin eller dårlig ernæring - nogle gange i kombination med alkoholisme eller rygning - eller så, og andre.

Eksperter siger, at ernæringsmæssige manglerstoffer i barndommen påvirker voksen alder og ældre alder. Spise mad og junkfood af dårlig kvalitet, sammen med den voksende popularitet af veganisme og endda en rå mad-diæt, kan føre til en mangel på vitamin D og B12. Faktum er, at disse vitaminer findes i kød, fisk og mejeriprodukter. At spise grøntsager eller chips alene, som i tilfældet med Tom, uden yderligere fødevaretilsætningsstoffer, truer udviklingen af ​​alvorlige sygdomme og kan føre til blindhed.

Så videnskabsmænd er opmærksomme på forbindelsen mellem forbrug af storemængden af ​​stegt mad og udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme og fedme. Nylige studier har også fundet en sammenhæng mellem udviklingen af ​​brystkræft hos kvinder og forbruget af store mængder rødt kød. Eksperter er enige om, at ernæring skal være harmonisk - du kan udelukke visse fødevarer fra din diæt af forskellige årsager. Det vigtigste er, at du ikke glemmer at udskifte vitaminerne i de ekskluderede produkter med andre produkter, eller konsulter med specialister og vælg de nødvendige kosttilskud.

Bemærk, at du skal drikke vitaminer og andre kosttilskudkun hvis den behandlende læge kræver det, baseret på resultaterne af testene. Ellers kan et overskud af visse vitaminer og mineraler også være skadeligt for dit helbred. Spiser du rigtigt? Del dine tip i kommentarerne og vores Telegram-chat