Generelt

Er salt sand "hvid død"?

Vidste du, at for 500 år siden,et kilo salt og et kilogram udvalgt kød koster næsten det samme? En sådan uretfærdighed forårsagede endda saltoprør rundt om i verden, hvor deltagerne krævede lavere priser for dette hvide stof nødvendigt til bevarelse. I mellemtiden kunne debatten om anvendeligheden af ​​natriumchlorid mere eller mindre aftage kun efter begyndelsen af ​​det 21. århundrede. Så er udtrykket af heltinden Lyudmila Gurchenko sandt, at "Salt er en hvid død" eller ej?

I øjeblikket er salt et uundværligt produkt, der bruges næsten overalt. Dette var dog ikke altid tilfældet.

Hvor kommer salt fra?

Spiseligt eller bordsalt erfarveløse krystaller, der ikke har nogen lugt, men med en bestemt smag. Folk vidste om saltens velsmagning i gamle tider, da det blev udvindt ved at brænde nogle løvtræer. Mere eller mindre industriel produktion af natriumchlorid har vist sig på det moderne Europas territorium, nemlig ved Sortehavskysten i Bulgarien. Derefter blev saltet ekstraheret fra en naturlig kilde beliggende i provinsen Provadiya-Solnitsata ved fordampning. I øjeblikket udtages spiseligt salt i opdagede aflejringer af natriumchlorid i stedet for tørret ud af gamle søer.

Saltgrotte i Polen

Se også: I Europa fandt de bordsalt. Hvad betyder det for at bo i nærheden af ​​Jupiter?

Fordelene og skadene ved salt

En moderne person kan synes megetvanskeligt at forestille sig almindeligt liv uden tilstedeværelse af salt i det. Derudover er natriumioner, der er indeholdt i store mængder i natriumchloridkrystaller, et ekstremt vigtigt element for den normale funktion af den menneskelige krop. Så natrium hjælper med at normalisere vandbalancen i den menneskelige krop, deltager i processen med muskelsammentrækning og normaliserer også stofskiftet.

Kan du forestille dig dit liv uden salt? Lad os prøve at diskutere dette spørgsmål i vores Telegram-chat eller på kanalen i Yandex.Zen.

Dog overdreven brug af madlavningsalt truer os først og fremmest udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme, som inkluderer hypertension og åreforkalkning i blodkar. Derudover skal du ikke prøve at spise mere end 250 gram natriumchlorid ad gangen, da selv denne lille dosis betragtes som dødelig for mennesker.

250 gram salt spist ad gangen kan føre til død

Død for kroppen kan ikke kun føreoverskydende saltindtag, men også en fuldstændig afvisning af det. I fravær af natriumioner i en persons blod falder en person i en tilstand kaldet hyponatræmi. Denne ubehagelige sygdom udvikler sig på grund af forkert drikke. Med andre ord kan du dø ved at sluge for meget vand. Forresten betragtes volumen på 7,5 liter som en dødelig dosis af enhver væske. En lignende rekord blev sat i en dødsulykke i 2007 med Jennifer Strange, der døde på grund af en engangsindtagelse af en stor mængde væske.