Roer gør folk stærkere og mere modstandsdygtige – her er hvorfor

Mens almindelige mennesker bruger rødbedertil at tilberede borscht eller en anden solid ret bruger atleter denne grøntsag til at forbedre deres præstationer i konkurrencer. Dette produkt kan spises som du vil – nogle bruger det kogt, mens andre har nemmere ved at købe rødbedepulver og fortynde det i vand. Uanset hvordan atleter spiser rødbeder, bliver de som et resultat stærkere og mere modstandsdygtige. Og dette er ikke fiktion, men en videnskabeligt bevist kendsgerning - forskere har flere gange sammenlignet sportsresultaterne for mennesker, der brugte roer, med resultaterne fra atleter uden dette supplement. I de fleste tilfælde hjalp rødbeder faktisk mænd og kvinder med at forbedre deres chancer for at vinde konkurrencer. Men hvad forklarer denne effekt fra et videnskabeligt synspunkt? Lad os finde ud af det.

Roer kan midlertidigt gøre mennesker stærkere og mere modstandsdygtige, og det er der en videnskabelig forklaring på

Indholdet

• 1 Er det rigtigt, at roer hjælper atleter
• 2 Hvad er fordelene ved roer for atleter
• 3 Hvornår skal man spise rødbeder
• 4 Hvad er farerne ved nitrater for sundheden

Er det rigtigt, at roer hjælper atleter

For at sikre, at roer hjælper atleteropnå bedre resultater, gennemførte forskerne en systematisk gennemgang i 2020. De undersøgte omhyggeligt data fra 80 kliniske forsøg, hvor atleter blev delt op i to grupper – nogle tilføjede roer til deres kost, mens andre ikke gjorde det. Det viste sig, at at spise rødbeder faktisk forbedrer den sportslige præstation. I løbet af 16,1 kilometer cykelture krydsede personer med roer i deres kost målstregen i gennemsnit 48 sekunder tidligere end andre.

Systematisk analyse viser, at rødbeder faktisk hjælper med at forbedre atletisk præstation

En lignende systematisk analyse blev udført i2022 - denne gang studerede forskere data fra 73 kliniske forsøg. Undersøgelsen tog hensyn til resultaterne fra personer, der var engageret i svømning, løb og cykling. I gennemsnit blev rødbedespisere trætte 25,3 sekunder senere end andre. Dette hjalp dem med at tilbagelægge en afstand på 163 meter.

Se også: Grøntsager og frugter bliver mindre nyttige - hvem har skylden?

Hvad er fordelene ved roer for atleter

Roer indeholder et stort antal nyttigestoffer. For eksempel er det rig på fibre, kalium, C-vitamin, jern og folinsyre. Separat er det nødvendigt at understrege indholdet i roer af betain - det er en kraftig antioxidant, der forhindrer celleskader og mindsker risikoen for at udvikle hjertesygdomme.

Rødbeder er en af ​​de få grøntsager, der indeholder betain.

Men atleter er mest tiltrukket af hvadRoer er meget rige på nitrater. Såkaldte salte af salpetersyre, som bruges af planter til at producere protein. Når en person spiser roer, interagerer nitraterne med bakterierne i munden og bliver til nitritter. De kommer efterfølgende ind i det sure miljø i maven og omdannes til nitrogenoxid, som kommer ind i blodbanen. Til gengæld udvider det blodkarrene, hvilket fremskynder leveringen af ​​ilt til musklerne. De begynder at blive trætte langsommere, og folk kan dyrke fysisk aktivitet i længere tid.

Roer starter en række processer i kroppen, der øger styrke og udholdenhed

Forældre vil være interesserede i: Hvorfor kan børn ikke lide grøntsager, og hvad skal man gøre ved det?

Hvornår skal man spise rødbeder

Ifølge Australian Institute of Sport (AIS),at spise roer kan forbedre præstationen i konkurrencer, der varer fra 4 til 30 minutter. Fordelene ved rødbeder kan mærkes med 350 til 600 milligram uorganiske nitrater. 100 gram rødbeder indeholder omkring 250 milligram nitrater, så det anbefales at indtage mindst 200 gram af grøntsagerne inden man dyrker sport. Det tager tid for nitrater at blive til nitrogenoxid, så det er bedst at spise rødbeder 2-3 timer før din træning. Mundskyl og tyggegummi bør ikke bruges, da de forstyrrer omdannelsen af ​​nitrater til nitritter.

Roer kan bruges på forskellige måder, nyttige stoffer i det forbliver stadig.

Hvis vi taler om rødbedejuice, så anbefales det at drikke omkring 300-500 milliliter af drikken ad gangen. Du bør ikke drikke mere, for at øge mængden af ​​juice vil ikke forbedre resultaterne.

Den nemmeste måde er selvfølgelig at bruge rødbeder i form af juice.

VIGTIGT: nogle mennesker kan have en intolerancerødbeder. Det kan også give problemer hos personer med øget risiko for nyresten og diabetes. Du skal også overveje, at efter at have spist roer kan affaldsprodukter blive røde.

Hvad er farerne ved nitrater for sundheden

Især tages der også hensyn til nitraterfarlige stoffer. Faktum er, at de nitritter, der dannes af dem, nogle gange danner nitrosaminer - forbindelser, der kan fremkalde udviklingen af ​​kræft. Forskere har dog stadig for lidt beviser til at kalde nitrater farlige for menneskers sundhed.

Grøntsager neutraliserer faren for nitrater

Det skal tages i betragtning, at skadeligheden af ​​nitrater iafhænger i høj grad af deres oprindelse. Det menes, at hvis kilden til nitrater er grøntsager, er risikoen for at udvikle farlige sygdomme minimal. Men hvis pølser eller dåsemad er kilden til nitrater, er de farlige. Måske spiller antioxidanter en stor rolle i denne sag - de findes i næsten enhver grøntsag og kan forhindre forekomsten af ​​nitrosaminer.

For at holde dig opdateret med videnskabs- og teknologinyheder skal du abonnere på vores Zen-kanal. Vi er allerede mere end 100 tusinde mennesker!

Endelig, her er et interessant faktum - nogle mennesker anser bananer for at være radioaktive og sundhedsfarlige. Sandt eller ej, fortalte vi i denne artikel.