Obecně

Odkud pochází plíseň?

Plíseň je zvláštní druh houby sestávající zmnoho drobných organismů, které jsou pro nás pouhým okem prakticky neviditelné. Setkala se téměř všude, od dávných dob doprovázela člověka, čímž mu způsobila újmu i užitek. Jak škodlivé jsou plísně a odkud pocházejí? Zkusme na to přijít.

Plísňové houby jsou zástupci nejstaršího království, které stále ještě není zcela pochopeno.

Co je to plíseň?

Každý z nás viděl plíseň alespoň jednou ve svéživota. Přestože forma vypadá navenek jako skvrnitá vícebarevná „něco“, když se na ni podíváte pod mikroskopem, můžete vidět, že se skládá z provázek s partou kuliček kolem. Tyto drobné koule jsou spory, kterými se násobí. Letí do vzduchu, spory vstupují do našeho jídla, kůže a plic a způsobují dýchací a zažívací potíže.

Zajímavý fakt: Aspergillus niger z rodu penicilinů je schopen vylučovat známou kyselinu citronovou.

Pokud ano, jak jsou známé sýryplíseň? Naštěstí plísně přinášejí lidstvu nejen poškození, ale i některé výhody. V přírodě existuje několik druhů plísní, které lze jíst. Nejčastěji se používají při přípravě vín, piva, chleba, droždí, mramorových sýrů a dokonce i párků! Vzhledem k existenci plísní v přírodě máme různé enzymy a antibiotika, mezi nimiž je známý penicilin, který pomáhá při léčbě mnoha vnitřních chorob.

Viz také: Plíseň vydrží dávky záření, které zabijí člověka

Na co je forma?

Jak víte, v přírodě není nic zbytečného aformy nejsou výjimkou. Houby zpracovávají trosky rostlin, hnijící kořeny a trávu, padlé větve a listy, organickou hmotu mrtvých organismů, mrtvý hmyz a zvířecí výkaly, to znamená, že se jedná o reduktory - „stěrače“ přírody. Ničí mrtvou organickou hmotu a vracejí sloučeniny uhlíku do půdy, čímž ji obohacují. Práce prováděné plísněmi na mineralizaci a rozkladu různých organických sloučenin hraje důležitou roli v měřítku biosféry Země, čímž se v přírodě uzavírá uhlíkový cyklus.

Plíseň pomáhá přírodě zbavit se zastaralých organismů

Pokud chcete jako první dostávat zprávy ze světa populární vědy a technologie, doporučujeme vám připojit se k našemu kanálu na webu Yandex.Zen, kde najdete ještě užitečnější články.

Proč roste plíseň?

Pocházíme z ulice, vždy chodíme do domu ne sami: na sebe a na naše oblečení přinášíme různé typy mikroorganismů, včetně spór plísní. A samozřejmě v našich domovech je živnou půdou pro reprodukci těchto spór, které se postupně mění v plísně. Takovým příznivým prostředím mohou být papír, dřevo, beton, kameny, textilie, vápno a dokonce i pokojové květiny. Spory, které se usazují na těchto površích, potřebují další důležitý stav: přítomnost zvýšené vlhkosti a špatného větrání.

Plíseň je vždy blízko nás: i když ji nevidíme

Aby se proměnil v plnohodnotnéplísně, spory by se měly „připojit“ k jednomu nebo druhému povrchu a pokud je ventilace v místnosti špatná a vlhkost je vysoká (roh v koupelně nebo sáček zeleniny se může stát ideálním povrchem pro tvorbu plísní), pak se tam forma snadno usadí , protože budou splněny všechny podmínky pro růst a následnou reprodukci.