Obecně

Celá pravda o nebezpečích potravin

Dnes, téměř každá druhá osobaMůžete slyšet o výhodách konzumace přírodních a organických produktů. V našem slovníku jsou slova a fráze jako „celá země“, „zdravé jídlo“, „všechny přírodní“, „potravinové doplňky“ pevně zakořeněny. Nedávno však vědecké důkazy na podporu pohybu zdravé výživy byly s Gulkinovým nosem. Existuje mnoho lidí, kteří stále dávají přednost jídlu. Pro ně nemáme ty nejlepší zprávy.

Polotovary jsou zdraví škodlivé

Lidé jíst více zpracovaných potravin(minulé termální a jiné druhy zpracování potravin) nejen zvyšují riziko vzniku různých onemocnění kardiovaskulárního systému, ale také zkracují jejich život. Zde jsou dva příklady.

V jedné studii se zúčastnilo přes 100 účastníků.000 lidí. Vědci po dobu 5 let shromažďovali informace o denní stravě těchto lidí a také sledovali jejich zdraví. V důsledku toho se ukázalo, že ti, kteří jedli hodně zpracovaných potravin, riziko vzniku onemocnění spojených s kardiovaskulárním systémem vzrostlo o 10 procent.

Ve druhé studii, vědci po dobu 14 letSledovali 20 000 lidí, kteří jedli. Z analýzy těchto údajů vyplynulo, že míra úmrtnosti lidí, kteří během sledovaného období jedli spoustu polotovarů, byla o 18% vyšší než u těch, kteří konzumovali jen malé nebo žádné polotovary.

Polotovary vedou k přibývání na váze

Vědci ze Spojených států připravili výsledky druhéhovýzkumu. Říká, jak lidé dostávají tuk na polotovary. Vědci provádějí experiment. Vybrali 20 zcela zdravých lidí (10 mužů a 10 žen) a „zasadili“ na speciální dietu po dobu 28 dnů.

Během prvních 14 dnů jedli lidé s vysokým jídlem.stupeň zpracování potravin. Pak se dieta dramaticky změnila a lidé měli možnost jíst jen minimálně zpracované potraviny. V obou případech mohli účastníci experimentu jíst tolik jídla, kolik chtěli.

Výsledky byly neuvěřitelné. Když jedí velmi zpracované jídlo, lidé jedli 500 kalorií více denně než dieta s minimálně zpracovanými potravinami - asi 3000 kalorií oproti 2500. Po dobu 14 dnů polopracované stravy lidé v průměru získali 1 kilogram hmotnosti. Přechod na méně zpracované potraviny jim umožnil ztratit 1 kilogram hmotnosti.

Věděli jste, že můžete zhubnout pouze přemýšlením o tom?

Byly pozorovány kalorií hrubé síly a přírůstek hmotnosti, i když bylo v obou dietách přítomno stejné množství proteinů, tuků, sacharidů a různých užitečných stopových prvků.

Proč dostáváme tuk?

Je třeba poznamenat, že strava na polotovarSkládala se ze všech druhů hamburgerů, hranolků a coly, sladkostí a dalších "nezdravých potravin". Lidé jedli obyčejné konzervy (polévky, zelenina, maso), chléb a tak dále.

Přejídání a přibývání na váze jsou způsobeny tím, žepotraviny jsou obvykle konzumovány o 50% rychleji než nezpracované potraviny. Je to proto, že zpracované potraviny jsou obvykle měkčí. Je snazší žvýkat a polykat. Tato potrava navíc obsahuje více kalorií na gram produktu. Má vysokou energetickou hodnotu. Minimálně zpracované potraviny obsahují více pevných vláken (vlákno, které je obsaženo v produktech rostlinného původu). Poskytují málo energie a naše tělo sotva absorbuje.

To trvá asi 20 minut pro náš žaludekinformovat mozek, který jsme již jedli, a je nutné snížit naši chuť k jídlu. Když rychle konzumujeme potraviny, rychle spotřebováváme kalorie. Jako výsledek, žaludek nemá čas informovat mozek, že jsme již plné. A pokračujeme v jídle.

Číst také: Nadměrná hmotnost ovlivňuje paměť

Proč si lidé kupují polotovary?

Hlavním důvodem je pohodlí. Často se takové jídlo nemusí vařit. Šetří čas. V našem moderním hyperaktivním světě, kde je někde někde spěch, je snazší jíst hamburger, shawarma nebo koláč na cestách, než jít a vařit doma sami. Dalším důvodem je chuť. Výrobci používají různé doplňky, které zvyšují naši chuť k jídlu. Dalším důvodem je cena. Polotovary jsou často levnější než nezpracované potraviny.

Formule zdravé výživy

Toto je jen jedno. Konzumujte ty potraviny, které se vám líbí, ale v méně zpracované formě. Například místo jablečné šťávy je lepší jíst jablka. Místo roztřepených müsli použijte celozrnná zrna. Místo slaniny, jíst maso vařené na vlastní pěst, a tak dále.

Nejškodlivější produkty

Na konci článku bych rád uvedl několik faktů o tom, jaké produkty zkracují naše životy:

  • Pijete každý den sladkou sodu? Tím zkrátíte život o 4,5 roku;
  • Rychlé občerstvení, margarín, pomazánky, koláče, pečivo, sušenky a další potraviny s vysokým obsahem trans-tuků vás přiblíží k mrtvici a diabetu 2. typu;
  • Máte rádi přeskočit sklenku alkoholu jednou týdně? Mínus šest měsíců života. Dva porce týdně? Dva roky života. Tři nebo více - budete žít o 5 let méně;
  • Pravděpodobnost předčasného úmrtí na účinky srdečních onemocnění z vašich oblíbených párků, klobás, šunky a slaniny se zvyšuje o 72%, z rakoviny - o 11%. Tyto produkty jsou lékaři uznávány jako karcinogeny;
  • Umělá sladidla mohou přispět k rozvoji obezity, diabetu a srdečních chorob. Tyto rány zkracují život;
  • Okurky. Mají spoustu soli. Spousta soli - vyšší riziko kardiovaskulárních onemocnění, mrtvice a rakoviny žaludku.

Jezte správně.

Zajímavé: Tajemství dlouhého a zdravého života může být velmi jednoduché.