технология

Защо МКС скоро ще мирише на прясно изпечени бисквити

Космическата храна измина дълъг път от праховете,картофено пюре и тръби до, ако не продукти, приготвени от професионални готвачи, тогава поне обичайната "земна" храна. Но може ли астронавтите наистина да приготвят домашно приготвени ястия в космоса? Случаят, разбира се, все още не е достигнал пържолите и пържените картофи, но ще бъде възможно да се подготви вкусен десерт на Международната космическа станция тази есен вече тази есен.

Какъв е недостатъкът на сегашната космическа храна?

Като се има предвид факта, че за хранаАстронавтите са внимателно подбрани и само най-добрите от тях стигат до „масата”, космическата храна е доста здравословна и питателна. Въпреки това, в процеса на готвене е внимателно запазени, което се отразява на вкуса. Всъщност ние имаме различни видове консервирани храни, а това съвсем не е като прясно приготвени ястия. В допълнение, готвенето самостоятелно има важен психологически аспект.

- Самото готвене помага. Когато тренирахме на експедиции за оцеляване на Земята, готвенето добави усещане за нормалност на случващото се. И мисля, че в известна степен липсва пространство ”, казва бившият астронавт на НАСА Майк Масимино.


Една от камерите на космическата пещ, в която можете да правите бисквити. Тестото ще се побере в камерата.

Как прави пространството фурна за печене на бисквитки

Устройството е разработено от Zero G KitchenNanoRacks. Във фурната на Земята въздухът се загрява и се издига, пече се чинии. След това се охлажда и се движи надолу, където отново се загрява. Това причинява непрекъснато движение на въздуха. Но в условията на микрогравитацията на МКС, въздухът няма да „плува” към върха на пещта.

Също така интересно: # видео | Астронавтите приготвиха пица на борда на МКС

За да преодолеете този проблем, във фурната има тава,което поддържа храната на място, а нагревателните елементи, монтирани около него, равномерно разпределят топлината. Но въздушният поток не е единственият проблем. Пожарът представлява огромен риск, така че разработчиците са оборудвали пещта със специални вентилационни компоненти и изолиращи модули, за да бъдат тествани в отдела за сигурност на НАСА. В този случай, "от нулата", за да се готви бисквитки на МКС все още няма да работи, защото съставки като яйца и брашно за тестото просто ще лети по станцията. Затова „космическите кулинарни специалисти” ще бъдат принудени да използват заготовки за тесто, които преди това са били направени и замразени на Земята.

Само сега могат да се насладят само на астронавтитемиризмата на прясно приготвени бисквити. Факт е, че след изпичането на първата партида, те ще трябва да изпратят всички проби на Земята, за да проучат и да определят дали е опасно да се използват „космически бисквитки“, когато се консумират. И ако всичко върви добре, смелите астронавти ще могат да изядат втората партида.

Обсъдете тази и други новини, които можете да направите в нашата чат в Телеграма.