общ, изследване, технология

Защо вегетарианците имат крехки кости?

Според статистиката, в момента в светаима около 1 милиард вегетарианци. Това е името на хората, които са се отказали от яденето на месо, защото то допринася за жестокостта към животните. Сред тях има вегани, които освен месо не ядат яйца и други продукти, произведени от крави, пилета и други живи същества. Някои учени вярват, че вегетарианците и веганите не получават всички хранителни вещества, необходими за здравословното развитие на тялото, поради яденето само на една растителна храна. Наскоро беше установено, че хората със строго ограничен хранителен режим често чупят костите си поради липса на важни вещества. А учените вече знаят какво точно им липсва и как могат да укрепят скелета си.

Изследванията показват, че вегетарианците и веганите са по-склонни да чупят кости

Опасностите от вегетарианството

Резултатите от извършената научна работа бяхапубликувано в научното списание BMC Medicine. Преди няколко години британски учени събраха огромна група доброволци, която се състои от 54 898 мъже и жени. Сред тях имаше хора на различни възрасти и всички те спазваха различна диета:

  • 29 380 участници яде редовно месо;
  • 8037 души яде само растителна храна и риба;
  • 15 499 доброволци били вегетарианци;
  • 1982 души са се смятали за вегани.

За справка си струва да се изясни, че се наричат ​​хора, които ядат само растителна храна и морски дарове пескетарианци... Те отказват да ядат топлокръвно месоживотни, но не виждате нищо лошо в яденето на риба, раци и миди. Пескетарианците вярват, че ядейки месото на животни, живеещи рамо до рамо с нас, хората са ангажирани канибализъм... Те също така вярват, че месо от бозайнициводи до развитие на сърдечно-съдови заболявания и други здравословни проблеми. А морските дарове съдържат много хранителни вещества. Само някои учени твърдят, че в рибното месо могат да се намерят и животозастрашаващи компоненти.

Рибното месо насърчава растежа и възстановяването на тъканите

Изследователите наблюдават здраветодоброволци в продължение на 18 години. През това време 3941 участници в експеримента са получили сериозни костни фрактури. Те счупиха предимно крайници, бедрата, глезените, костите на китката и дори гръбначния стълб. Както се прогнозира, вегетарианците и веганите, които не консумират месо, са претърпели най-сериозни наранявания. По неизвестни причини най-честото нараняване е фрактура на тазобедрената става. В същото време месоядните изглежда имат по-здрави кости.

Вижте също: Защо зъбите не са кости?

Какво причинява крехкостта на костите?

Изследователите вярват, че вегетарианците и веганитепо-често ранени поради липса на протеин. Те са необходими за растежа и възстановяването на клетките и се намират в големи количества в храни от животински произход: месо, риба, яйца, млечни продукти и т.н. Вегетарианците използват пшеница, ядки, овесени ядки и различни бобови растения като източник на протеин. Но съдържащите се в тях вещества очевидно не са достатъчни, за да наситят напълно тялото с всички необходими елементи.

Ядките са един от основните източници на протеин при вегетарианците

Също така повечето привърженици на вегетарианството ивеганите очевидно имат недостиг на калций. Това е един от най-разпространените минерали в организма на всеки човек - тялото на възрастен съдържа около 1 килограм от това вещество. Около 99% от калция участва пряко в образуването и поддържането на костите и зъбите в оптимално състояние. По-голямата част от дневната стойност идва с млечни продукти, но групата от хора, споменати по-горе, не ги консумира. Обикновено веганите си набавят калций от различни семена, плодове и зеленчуци. Но понякога тази сума също очевидно не е достатъчна.

Въпреки това веганите са по-малко склонни от месоядните да страдат от сърдечни заболявания и други здравословни проблеми.

За да укрепите костите си, вегетарианци и веганимогат да променят диетата си и да добавят повече източници на протеини и калций. Но като цяло авторите на изследването смятат, че е важно хората да консумират различни видове храни, включително някои меса.

Ако се интересувате от новините за науката и технологиите, се абонирайте за нашия телеграма. Там ще намерите обяви за последните новини от нашия сайт!

Относно разликите между веган имесоядни, вече написах тази статия. Разказва как братята близнаци Рос и Хюго Търнър са решили да организират експеримент, при който единият от тях ще яде месо, а другият ще премине на веганска диета. До края на теста наистина са настъпили промени в телата им, дори външният им вид е станал малко по-различен. Можете да видите разликите, които са възникнали, като следвате тази връзка.