общ

Откъде идва плесен?

Мухълът е специален вид гъбички, състоящ се отмного мънички организми, които са практически невидими за нас с просто око. Срещайки се почти навсякъде, от древни времена тя придружаваше човек, донасяйки му едновременно вреда и полза. Колко вредно е плесени и откъде идва? Нека се опитаме да разберем това.

Гъбичките от плесени са представители на най-древното царство, което все още не е напълно изяснено.

Какво е плесен?

Всеки от нас виждаше плесен поне веднъж в неговатана живота. Въпреки факта, че външно формата изглежда като петнисто многоцветно „нещо“, ако го погледнете под микроскоп, можете да видите, че се състои от струни с куп топчета наоколо. Тези малки топчета са спорите, чрез които се размножава. Летейки във въздуха, спорите навлизат в храната, кожата и белите дробове, причинявайки дихателни и храносмилателни проблеми.

Интересен факт: Aspergillus niger от рода на пеницилина е в състояние да отделя добре познатата лимонена киселина.

Ако е така, тогава как са добре познатите сиренамухъл? За щастие, плесените носят на човечеството не само вреда, но дори и някои ползи. В природата има няколко вида мухъл, които могат да се ядат. Най-често те се използват при приготвянето на вина, бира, хляб, мая, мраморни сирена и дори колбаси! Поради наличието на мухъл в природата, имаме различни ензими и антибиотици, сред които е добре познатият пеницилин, който помага при лечението на много вътрешни заболявания.

Вижте също: Мухълът може да издържи дозите на радиация, които убиват човек

За какво е плесен?

Както знаете, в природата няма нищо излишно и,плесените не са изключение. За да поддържат прехраната си, гъбите преработват растителни остатъци, гниещи корени и трева, паднали клони и листа, органична материя на мъртви организми, мъртви насекоми и животински екскременти, тоест те са редуктори - „чистачки“ на природата. Унищожавайки мъртвата органична материя, те връщат въглеродните съединения в почвата, като по този начин я обогатяват. Работата, извършена чрез плесени върху минерализацията и разлагането на различни органични съединения, играе важна роля в мащаба на биосферата на Земята, като по този начин затваря въглеродния цикъл в природата.

Мухълът помага на природата да се отърве от остарелите организми

Ако обичате да бъдете първи, които получават новини от света на популярната наука и технологии, предлагам да се присъедините към нашия канал в Yandex.Zen, където можете да намерите още по-полезни статии.

Защо мухълът расте?

Идвайки от улицата, ние винаги влизаме в къщата не сами: върху себе си и върху дрехите си носим различни видове микроорганизми, включително спори на плесен. И, разбира се, в нашите домове има почва за размножаване на тези спори, които постепенно се превръщат в мухъл. Такава благоприятна среда може да бъде хартия, дърво, бетон, камъни, тъкани, варосане и дори цветя на закрито. За да се установят на тези повърхности, спорите се нуждаят от друго важно условие: наличието на повишена влажност и лоша вентилация.

Мухълът винаги е близо до нас: дори когато не го виждаме

За да се превърне в пълноправенплесен, спорите трябва да се „прикрепят“ към една или друга повърхност и ако вентилацията в помещението е лоша и влажността е висока (ъгълът в банята или торбичка със зеленчуци може да се превърне в идеални повърхности за образуване на мухъл), тогава мухълът лесно ще се утаи там , защото всички условия за растеж и последващо размножаване ще бъдат изпълнени.