Какво е по-полезно - чай ​​или кафе? 6 факта за чая, които не сте знаели

Сигурно сте чували този чай- невероятно здравословна напитка. Въпреки това, най-вероятно, вие знаете обратната гледна точка. Изследванията показват, че редовната консумация на чай намалява риска от диабет и болестта на Алцхаймер, а също така помага за укрепване на костите. В допълнение, чаят подобрява здравето на зъбите и венците. Но не всички онези идеи за чая, които съществуват в масовото съзнание, са верни.

Факт е, че научните идеи са постоянносе променят. Учените получават нова информация за свойствата на определени продукти. С една дума, научната мисъл не стои неподвижна. Междувременно много хора не следят новините на науката и следват идеите, формирани преди много години и дори десетилетия. Чаят и методите за неговото използване не бяха изключение. Подобни идеи за него, които не отразяват реалното състояние на нещата, са широко разпространени сред хората.

Чаят е много популярна напитка. Може би в това отношение той е малко по-нисък от кафето, въпреки това, много хора предпочитат ароматната инфузия дори пред напитка, приготвена от кафе на зърна, която човечеството може да загуби с течение на времето. Нека анализираме основните въпроси за чая от научна гледна точка и се опитаме да отговорим на най-важните от тях - наистина ли е по-здравословно от кафето?

Съдържанието

• 1 Може ли да се добави мляко към чай?
• 2 Чаят е по-здравословен, ако не добавите нещо към него?
• 3 Възможно ли е да се пие ментов чай ​​при коремна болка?
• 4 Чаят ли е цвете-билков „чай“?
• 5 Дали чаят се влошава?
• 6 Чаят по-здравословен ли е от кафето?

Може ли да се добави мляко към чай?

Някои изследвания показват, че добавянетов млечния чай намалява полезните му качества. Независимо от това, неотдавнашно проучване на този брой установи, че чаят с мляко съдържа приблизително същото количество катехини (антиоксиданти, които намаляват риска от развитие на определени форми на рак), както черният чай без добавки. Освен това е известно, че млякото, смесено с чай, се усвоява от организма много по-добре.

Също така, недостатъците на чая с мляко го включватвисоко съдържание на калории Но този проблем се решава лесно, като се използва мляко с по-малко мазнини и зелен чай. Зеленият чай с мляко, между другото, идеално утолява жаждата - можете да опитате сами. Как ви харесва?

По-полезен ли е чаят, ако не добавите нещо към него?

Лимонена киселина, добавена към чая като соклимон, лайм или портокал, помага за запазване на флавоноидите - вещества, които имат антимикробно действие. Добавките към чая се правят, когато няма да го пият веднага, но, например, пригответе охладена напитка с лед.

Флавоноидите се считат за един от тяхсъединения, които правят чая толкова полезен. Добавянето на мед в чая спомага за повишаване на ефективността. Зоните на мозъка, отговорни за вниманието, работят по-ефективно след чай с мед, отколкото след чист чай.

Мога ли да пия ментов чай ​​при стомашни болки?

За да облекчите стомашния дискомфорт,ментата не е най-добрият избор. Ментата само засилва киселините. При гадене и болест при движение е по-добре да използвате чай от джинджифил. Както и да е, джинджифилът се счита за отлично лекарство срещу подуване на корема, газове и спазми. Той дори не може да се добави към чай, а просто да се дъвче.

За болки в стомаха е по-добре да пиете чай от лайка,които могат да се намерят в почти всяка аптека. Има противовъзпалителен ефект и нежно отпуска горните части на храносмилателния тракт. В повечето случаи чаят от лайка спасява от спазми.

Чаят ли е флорално-билков „чай“?

Истинският чай е само запарка от растението.„Camellia sinensis“ („Камелия синенсис“). Има черен, зелен, бял и улун чай (китайски полуферментирал чай) и всичките му видове се получават от това растение. Тези сортове „чай“, които се получават от цветя, билки и дори кора на дърво, трябва да се причислят към запарките от билки.

По този начин, да се нарича билкови отвари чай не есъвсем правилно. Въпреки че, признаваме, в магазините често можете да намерите кутии с надписи, които буквално доказват, че чай е вътре. От цветя, билки и кора на дърветата. Може би това се прави само за да се привлече вниманието на купувачите.

Чаят ли върви зле?

Чаят може да лежи на рафта до шест месеца. След това той започва да губи антиоксиданти. През 2009 г. Journal of Food Science, списание, посветено на науката за храненето, публикува резултатите от проучване, в което учените установяват, че катехините са значително намалени с течение на времето. Шест месеца по-късно нивото им намалява с 32%. За да се запазят антиоксидантите в чая възможно най-дълго, листата на чая трябва да се съхраняват в запечатан контейнер на тъмно и хладно място.

Вече сте уморени от чай? Тогава ето 7 причини да пиете кафе сутрин

Чаят по-здравословен ли е от кафето?

Чаят наистина се счита за по-здравословен.напитка поради наличието на антиоксиданти. Тук обаче трябва да разберете, че всеки продукт, дори и най-полезният, е добър в умереност. Известно е, че кафето, когато се използва правилно, има много полезни свойства, които имат благоприятен ефект върху човешкото здраве. Например, кофеинът има положителен ефект върху редица познавателни способности при възрастни хора.

Прочетете също: Учените казват, че 25 чаши кафе на ден няма да навредят на сърцето ви

В същото време, ако жена или партньорът й пият две или повече чаши кафе на ден преди зачеването, това увеличава риска от спонтанен аборт в първите седмици на бременността.

Или може би знаете някакъв мит за чая, за който искате да поговорите? Какво по-често чухте - за ползите от чая или за вредата му? Споделете в коментарите и в чата ни в Telegram.