общ, изследване, технология

Ползите от консумацията на риба са надценени

Рибата се счита за много полезна за организма.продукт и неговите ползи се дължат главно на наличието на омега-3-ненаситени мастни киселини. Под този термин е обичайно да се разбират вещества, които са част от клетъчните мембрани и кръвоносните съдове. За съжаление човешкото тяло не може да ги произведе в достатъчни количества, затова много хора се опитват да попълнят баланса си с помощта на определени продукти и биологични добавки. И всичко това, защото съществува мнение, че тези киселини могат да намалят риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания и дори рак. Въпреки това, наскоро служители на Университета в Източна Англия откриха, че всички похвалени вещества имат малък ефект върху предразположението към сърдечни заболявания и рак, а в някои случаи дори могат да причинят някаква вреда.

Смята се, че рибата съдържа много омега-3 мастни киселини

Резултатите от изследването бяхапубликувано в научното списание British Journal of Cancer. Научната работа се състоеше във факта, че учените събраха резултатите от проучванията за ефекта на омега-3 киселини върху човешкото тяло и оцениха доколко те намаляват риска от развитие на фатални заболявания. Изследванията обхванаха данни от поне 100 хиляди души, които консумираха биологични добавки с омега-3 киселини в продължение на една година. Сред тях имаше хора с предразположение към рак и сърдечни заболявания.

Какви са предимствата на омега-3 мастните киселини?

След като проучи данните, с които разполага,Учените са заключили, че ползите от омега-3 мастни киселини, които се намират в големи количества в рибата, са надценени. Оказа се, че хората, които ги консумират, много рядко избягват от сърдечно-съдови заболявания. За по-голяма яснота учените дават пример: ако 1000 души са консумирали омега-3 киселини в продължение на четири години, само трима души биха умрели от сърдечно заболяване. И тези вещества, както се оказа, нямат почти никакъв ефект върху риска от рак. Освен това учените са открили, че хранителните добавки могат леко да увеличат вероятността от рак на простатата.

Омега-3 киселини в рибата не могат да предотвратят рака

Но няма от какво да се страхуваме, защото вредата отомега-3 киселините са минимални, точно както и техните ползи. Въпреки това остава неизвестно колко е вярна информацията, че тестваните вещества имат положителен ефект върху състоянието на костите, здравето на кожата, мозъчната функция и човешкия имунитет. Най-вероятно тази или друга група учени ще потърсят отговор на този въпрос. Може би работата по това вече е започнала.

Защо ядем риба?

Да, сега се откриват предимствата на омега-3 мастните киселинипри съмнение. Според автора на изследването Лий Хупър, мазната риба все още остава много питателен продукт, който съдържа много други полезни вещества. По-специално, той е богат на протеини и микроелементи като йод, витамин D, калций и селен. Известно е, че йодът подобрява метаболизма и укрепва имунната система, а витамин D подобрява усвояването на калция, който е полезен за костите и човешката нервна система. Известно е също, че калцият играе голяма роля за свиването на всички мускули на човешкото тяло. Минералът селен от своя страна забавя възпалителните процеси и подобрява работата на щитовидната жлеза.

Също така, рибената диета може да помогне в борбата с астмата.

Но на добавки с омега-3 киселини напълноНе можете да преброите Да, те имат някаква полза в себе си, но в същото време са доста скъпи и не фактът, че могат да спасят от сърдечно-съдови заболявания и рак. Както споменахме, феновете на такива добавки могат дори да развият рак на простатата, но за да го предотвратите, често можете да ядете ястия с гъби. В един от предишните ни материали вече говорихме за това как са полезни.