изследване

Учени: до 2099 г. бирата ще се превърне в оскъдна напитка

Смята се, че климатичните промени могатлишават човечеството от много храни. Учените вече имат опасения, че в бъдеще Земята ще стане неподходяща за растежа на някои растения, а шоколадът, виното и дори сосът Табаско ще станат недостъпни за хората. Ново проучване, публикувано в списание Nature Plants Monday, предполага, че до 2099 г. човечеството може да загуби дори най-старото питие - бирата.

Резултатите от проучването показаха, че защотоизключително горещи условия, очаквани до 2099 г., добивите от ечемик ще спаднат от 3 до 17% в световен мащаб. В зависимост от региона цената на бирата може да нарасне от 52 до 300%. Оказва се, че днешната бира на стойност 4 долара в бъдеще ще струва от 6 до 24 долара.

Климатични данни за1981-2010 г. и четири климатични модела. Изчисленията показаха, че най-големите щети на ечемика ще бъдат нанесени в Русия, Ирландия и Бразилия - в тези страни се наблюдава най-драматичното затопляне. В същото време Белгия и Япония могат да произвеждат повече бира, а напитката ще се превърне в лукс за много хора.

Според учените в повечето регионидобивът от ечемик ще остане на задоволително ниво. Учените обаче не обърнаха внимание на други фактори, които биха могли да съсипят реколтата. Те включват вредители и природни бедствия като наводнения.

Изследователите припомниха, че поради липса на бира никой няма да умре. Освен това по-малкото количество от употребата му може да повлияе положително на здравето на населението.

Това не е единственото научноизследвания на бирата. Например през 2013 г. пивоварите клонирали бира, намерена на кораб от 1840 година. През 2018 г. австралийските пивовари създадоха бира с намалено количество газ специално за астронавтите.

С какъв продукт не бихте могли да изживеете ден без? Можете да напишете отговора си в коментарите или в чата ни с Telegram.