لماذا يبدو الطعام الذي يتم تناوله باليد أكثر أناقة؟

ربما لا يوجد شخص في العالملا يحب أن يأكل لذيذ. تتأثر الطريقة التي يدرك بها الشخص طعم الطعام بعدة عوامل ، من بينها مظهر الطبق ودرجة حرارته وتكوينه وحتى البيئة المحيطة به. ولكن هل تعتقد أن إحساس الطعام الذي نتناوله يمكن أن يتأثر بحقيقة أننا نأكله بأيدينا أو بمساعدة أدوات المائدة؟ يبدو أن هذا افتراض حقيقي إلى حد ما ، لأنه ثبت خلال تجربتين أجراهما عالم النفس أدريانا مادزهاروف. في رأيها ، إذا كان الشخص يأكل الطعام بيديه ، فإنه يبدو له أكثر لذيذ. ولكن هذا يعمل فقط على حالة واحدة مهمة.

هناك افتراض أن الأكل بيديه ألذ بكثير من السكاكين

وقد وصفت الدراسة فيمجلة علمية للبيع بالتجزئة. حضر أولى التجارب 45 طالبًا قاموا مسبقًا بملء استبيان أعده طبيب نفسي. باستخدام الأسئلة الرئيسية ، أراد مؤلف الدراسة معرفة أي من المتطوعين يعرف كيفية التحكم في سلوكهم في تناول الطعام ، والذي لا يمكن أن يوقف إغراء تناول شيء لذيذ. نظرًا لأن الجبنة الفرنسية مونستر لعبت دورًا مهمًا في التجربة ، بمساعدة الاستبيان ، حرص عالم النفس أيضًا على التأكد من أن جميع الطلاب غير مبالين بهذا المنتج.

هل يمكنني تناول الطعام باليد؟

خلال التجربة الأولى ، المشاركونواقترح تجربة قطعة من الجبن "مونستر". في السابق ، كان من الضروري الخروج من جميع الجهات ثم تقييم الذوق فقط. جزء واحد من المتطوعين أكل قطعة من خلال رفعه مع مسواك ، والآخر فقط بمساعدة الأيدي. كما اتضح فيما بعد ، فإن الأشخاص الذين أشاروا في الاستبيان إلى أنهم يعرفون كيف يتحكمون في سلوكهم في الأكل ، عند تناول الجبن بأيديهم ، قدّروا مذاقه أكثر بكثير من أولئك الذين تناولوا مع المسواك. لكن أولئك الذين اعترفوا على الفور بعدم قدرتهم على التحكم في أنفسهم من حيث تناول الطعام لم يلاحظوا أي اختلاف في الذوق.

انظر أيضا: الذكاء الاصطناعي جعل ريحان ألذ

للتأكد من افتراض ذلكأن الطريقة التي يتم بها تناول الطعام تؤثر على إدراك الذوق ، تم إجراء تجربة ثانية. قام مؤلف الدراسة بتقسيم 145 شخصًا إلى مجموعتين. اقترح الأول أن يتصرف كداعمين للتغذية السليمة ، أي إدراك أن الإفراط في تناول الطعام يضر بالصحة ويفسد الشكل. الناس من المجموعة الثانية ، بدورهم ، نسوا صحتهم مؤقتًا ويمكنهم تحمل أي شيء.

ربما الشاورما لذيذ جدا لأنه يؤكل باليد؟

عرضت كلتا المجموعتين من الناس مع لوحاتالكعك الصغيرة. تمامًا كما في التجربة السابقة ، قام الناس أولاً بتقييم المنتجات من الخارج ثم بدأوا فقط بتناولها باستخدام المسواك أو اليدين. كما هو متوقع ، فإن الأشخاص الذين تم نصحهم بالتحكم في سلوكهم في تناول الطعام وتناول الطعام بأيديهم قدّروا طعم الكعك أكثر من غيرهم.

هل تعرف كيف الواقع الافتراضي يؤثر على طعم المنتجات؟

وفقا لعلم النفس ، وهذا يرجع إلى حقيقة أنيحاول الأشخاص الذين يتحكمون في أنفسهم التحكم في شهيتهم ويبدأون في الاستمتاع بحقيقة أنهم يحتجزون المنتج في أيديهم. إنهم يحصلون على إحساسين أكثر من الباقين ، حسب الطبيب النفسي ، ويعتبرون الطعام أكثر لذيذًا. بالطبع ، يمكن وصف استنتاجاتها بأنها متوترة للغاية ، لكن ربما لديك تفسير أكثر إقناعًا لهذه الظاهرة؟ يمكنك مشاركة الخيار الخاص بك في التعليقات.