عام

ما هو أكثر فائدة - الشاي أو القهوة؟ 6 حقائق عن الشاي لم تكن تعرفها

بالتأكيد سمعت هذا الشاي- مشروب صحي بشكل لا يصدق. ومع ذلك ، على الأرجح ، أنت تعرف وجهة نظر معاكسة. تشير الأبحاث إلى أن الاستهلاك المنتظم للشاي يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري ومرض الزهايمر ، ويساعد أيضًا في تقوية العظام. بالإضافة إلى ذلك ، الشاي يحسن صحة الأسنان واللثة. لكن ليست كل تلك الأفكار عن الشاي الموجودة في الوعي الجماهيري صحيحة.

الحقيقة هي أن الأفكار العلمية باستمرارتتغير. يحصل العلماء على معلومات جديدة حول خصائص بعض المنتجات. باختصار ، الفكر العلمي لا يقف ساكنا. في هذه الأثناء ، لا يتابع الكثير من الناس أخبار العلوم ويتبعون الأفكار التي تم تشكيلها منذ سنوات وحتى عقود. الشاي وطرق استخدامه ليست استثناء. مثل هذه الأفكار التي لا تعكس الحالة الحقيقية للأشياء منتشرة بين الناس.

الشاي مشروب شائع جدا. ربما ، في هذا الصدد ، هو أدنى من القهوة إلى حد ما ، ومع ذلك ، يفضل الكثير من الناس التسريب العطري حتى لشرب حبوب البن ، والتي قد تفقد البشرية مع مرور الوقت. دعنا نحلل الأسئلة الرئيسية حول الشاي من وجهة نظر علمية ونحاول الإجابة على أهمها - هل هو أصح من القهوة؟

المحتوى

  • 1 هل يمكن إضافة الحليب إلى الشاي؟
  • 2 الشاي أكثر صحة إذا كنت لا تضيف أي شيء لذلك؟
  • 3 هل من الممكن شرب الشاي بالنعناع لألم في البطن؟
  • 4 هل الشاي "شاي" عشبي؟
  • 5 هل يذهب الشاي بشكل سيء؟
  • 6 هل الشاي أكثر صحة من القهوة؟

هل يمكن إضافة الحليب إلى الشاي؟

وقد أظهرت بعض الدراسات أن مضيفافي حليب الشاي يقلل من الصفات المفيدة. ومع ذلك ، وجدت دراسة حديثة لهذه المسألة أن الشاي مع الحليب يحتوي على نفس القدر من الكاتيكين (مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بأشكال معينة من السرطان) مثل الشاي الأسود بدون إضافات. بالإضافة إلى ذلك ، من المعروف أن اللبن الممزوج بالشاي يمتصه الجسم بشكل أفضل.

أيضا ، عيوب الشاي مع الحليب تشمل ذلكمحتوى عالي السعرات الحرارية. ولكن هذه المشكلة يمكن حلها بسهولة باستخدام حليب قليل الدسم والشاي الأخضر. الشاي الأخضر مع الحليب ، بالمناسبة ، يروي العطش تمامًا - يمكنك تجربته بنفسك. كيف تحبها؟

هل الشاي أكثر فائدة إذا لم تقم بإضافة أي شيء إليه؟

حامض الستريك يضاف إلى الشاي كعصيرالليمون ، الجير أو البرتقال ، يساعد في الحفاظ على مركبات الفلافونويد - المواد التي لها تأثيرات مضادة للميكروبات يتم صنع المواد المضافة إلى الشاي عندما لا يشربونها على الفور ، ولكن ، على سبيل المثال ، تحضير مشروب بارد مع ثلج.

تعتبر الفلافونويد واحدة من تلكالمركبات التي تجعل الشاي مفيد جدا. إضافة العسل إلى الشاي يساعد على زيادة الكفاءة. تعمل مناطق الدماغ المسؤولة عن الاهتمام بكفاءة أكبر بعد تناول الشاي بالعسل مقارنة بالشاي النقي.

هل يمكنني شرب الشاي بالنعناع من آلام في المعدة؟

لتخفيف الانزعاج في المعدة ،النعناع ليس هو الخيار الأفضل. النعناع يعزز فقط حرقة. للغثيان ومرض الحركة ، من الأفضل استخدام شاي الزنجبيل. على أي حال ، يعتبر الزنجبيل علاجًا ممتازًا للانتفاخ والغازات والتشنجات. حتى أنه لا يمكن إضافته إلى الشاي ، ولكن ببساطة يمضغ.

لألم في المعدة ، من الأفضل شرب شاي البابونج ،والتي يمكن العثور عليها في أي صيدلية تقريبا. له تأثير مضاد للالتهابات ويرخي بلطف الأجزاء العلوية من الجهاز الهضمي. في معظم الحالات ، يحفظ شاي البابونج من التشنجات.

هو الشاي "الشاي" العشبية الأزهار؟

الشاي الحقيقي هو فقط ضخ للنبات."كاميليا سينينسيس" ("كاميليا سينينسيس"). يوجد الشاي الأسود والأخضر والأبيض والشاي الصيني الاسود (الشاي الصيني المخمر) ويتم الحصول على جميع أنواعه من هذا النبات. يجب أن تعزى هذه الأصناف من "الشاي" التي تم الحصول عليها من الزهور والأعشاب ، وحتى لحاء الأشجار إلى دفعات من الأعشاب.

وبالتالي ، لاستدعاء التسريب العشبية الشاي ليست كذلكصحيح تماما. على الرغم من أننا نعترف أنه في المتاجر يمكنك غالبًا العثور على مربعات بها نقوش تثبت حرفيًا أنها شاي في الداخل. من الزهور والأعشاب والنباح شجرة. ربما يتم ذلك فقط لجذب انتباه المشترين.

هل الشاي يذهب سيئة؟

يمكن أن يكذب الشاي على الرف لمدة تصل إلى ستة أشهر. بعد ذلك ، بدأ يفقد مضادات الأكسدة. في عام 2009 ، نشرت مجلة علوم الأغذية ، وهي مجلة مخصصة لعلوم التغذية ، نتائج دراسة وجد فيها العلماء أن الكاتيكينات تم تخفيضها بشكل ملحوظ مع مرور الوقت. بعد ستة أشهر ، انخفض مستواها بنسبة 32 ٪. للحفاظ على مضادات الأكسدة في الشاي لأطول فترة ممكنة ، يجب تخزين أوراق الشاي في حاوية مغلقة في مكان مظلم وبارد.

تعبت بالفعل من الشاي؟ ثم هنا 7 أسباب لتناول فنجان من القهوة في الصباح

هل الشاي أكثر صحة من القهوة؟

يعتبر الشاي بالفعل أكثر صحة.شرب بسبب وجود المواد المضادة للاكسدة. ومع ذلك ، يجب أن تفهم أن أي منتج ، حتى الأكثر فائدة ، جيد في الاعتدال. من المعروف أن القهوة ، عند استخدامها بشكل صحيح ، لها العديد من الخصائص المفيدة التي لها تأثير مفيد على صحة الإنسان. على سبيل المثال ، للكافيين تأثير إيجابي على عدد من القدرات المعرفية لدى كبار السن.

اقرأ أيضًا: يقول العلماء إن 25 كوبًا من القهوة يوميًا لن يضر قلبك

في الوقت نفسه ، إذا شربت امرأة أو شريكها فنجانين أو أكثر من القهوة قبل يوم من الحمل ، فإن هذا يزيد من خطر الإجهاض في الأسابيع الأولى من الحمل.

أو ربما تعرف بعض الأساطير عن الشاي الذي تريد التحدث عنه؟ أكثر ما سمعت في كثير من الأحيان - حول فوائد الشاي أو ضرره؟ شارك في التعليقات وفي دردشة Telegram.