بحث

ما هي الأطعمة السيئة للدماغ؟

الجميع يعرف فوائد التغذية الجيدة. ومع ذلك ، لا يعلم الجميع أن بعض الأطعمة لها تأثير سيء على وظائف المخ. نشرت دراسة نشرت في مجلة نيتشر قائمة من الأطعمة المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض معينة في الدماغ. الأطعمة المقلية سيئة للغاية لاهتمامنا والذاكرة. بالإضافة إلى اتصال الأطعمة المقلية مع حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية ، تدمر الأطعمة المقلية الخلايا العصبية في المخ تدريجيًا ، مما يضعف قدرتنا على التعلم وقدرتنا على تكوين ذكريات جديدة. لا يبدو لطيفا جدا ، أليس كذلك؟

إذا كان لديك مثل هذا الفطور كل يوم ، فلن ينتهي شيء جيد

المحتوى

  • 1 الأطعمة المقلية الضارة
  • المنتجات الضارة نصف المصنعة
  • 3 ضرر الدهون المتحولة
  • 4 قهوة ضار
  • 5 الوجبات السريعة الضارة

ضرر الطعام المقلي

دعونا لا ننسى مخاطر زيت عباد الشمس. لسوء الحظ ، عند القلي لا يمكن أن يسمى صحية للصحة. على الرغم من حقيقة أن الزيت غني بفيتامين E ، فإنه يحتوي أيضًا على أحماض متعددة غير مشبعة ، والتي يمكن أن تسهم في أكسدة الدم وتلف الشرايين ، وكذلك تطور آلام المفاصل أو السكري أو السمنة. عندما نطبخ ، يصبح الزيت النباتي شكلاً آخر من الدهون تسمى المشبعة. تساعد هذه الدهون على استقرار الكوليسترول في الشرايين. بعد القلي ، يدمر الطعام ببطء الخلايا العصبية في المخ ، مما يضعف قدرتنا على التعلم وتكوين ذكريات جديدة.

إذا أكلت مقليًا كل يوم ، فهذا ليس جيدًا

الأضرار التي لحقت الأطعمة الراحة

بعض الأطعمة المصنعة تحتوي على نسبة عالية من السكر ،الفركتوز والصوديوم والزيوت المهدرجة جزئيا المعروفة باسم الدهون غير المشبعة. يمكن للأطعمة المطبوخة والمجهزة مسبقًا أن تضر بصحة الدماغ. في الواقع ، مثل هذا الطعام يؤثر على الجهاز العصبي المركزي ويزيد من خطر الإصابة باضطراب تنكس عصبي مثل مرض الزهايمر. إن الأمر لا يتعلق بإزالتها تمامًا من نظامنا الغذائي ، ولكن الحفاظ على صحة المخ والجسم - ولهذا ، تناول الأطعمة شبه الجاهزة بأقل قدر ممكن.

المنتجات شبه المصنعة تثير تطور مرض الزهايمر

ضرر الدهون المتحولة

مجلة علم الأعصاب نشرت نتائج الدراسةالتي تنص على أن ارتفاع استهلاك الدهون غير المشبعة (مثل البطاطس المقلية) يرتبط بأمراض الدماغ. والحقيقة هي أن الدهون المتحولة تبطئ ردود الفعل واستجابة الدماغ وتزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. تزيد النظم الغذائية الغنية بالدهون غير المشبعة من كمية بيتا اميلويد في المخ المرتبطة بمرض الزهايمر. وهذا بالإضافة إلى دليل على أن الدهون المتحولة ضارة للقلب وتساهم في زيادة الوزن.

في المرة القادمة عند شراء البطاطس المقلية ، لا تنسى الدهون المتحولة

لمعرفة المزيد حول المنتجات التي يمكن أن تؤدي إلى العمى ولماذا لا يجب عليك المشاركة في الصودا ، اقرأ على قناتنا في Yandex.Zen.

تلف القهوة

على الرغم من حقيقة أن الكافيين يساعد الدماغ على أن يكونفي حالة تأهب ، لديه أيضا الجانب المظلم. ذكرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن 600 ملليغرام من الكافيين يوميًا يمكن أن تسبب الصداع وتزيد من القلق وتؤدي إلى اضطرابات النوم. الإفراط في تناول الكافيين يمكن أن يؤدي إلى الهلوسة ، والارتباك ، والموت في نهاية المطاف.

عشاق القهوة ، لا تنزعج من هذا المشروب الذواق

انظر أيضا: ما هي عقولنا قادرة على؟ 10 حقائق مذهلة

ضرر الوجبات السريعة

الوجبات السريعة تؤدي إلى تغيرات في كيمياء الدماغ ،تسبب أعراض مشابهة للانسحاب ، بما في ذلك القلق وحتى الاكتئاب. يؤثر الوجبات السريعة أيضًا على إنتاج الدوبامين - وهو هرمون ليس مسؤولًا عن القدرة على المتعة فحسب ، بل يؤثر أيضًا على قدرتنا على التعلم ، والتحفيز والذاكرة. وبالتالي ، فإن تعاطي الوجبات السريعة (إذا أكلت أكثر من 3 أو 4 مرات في الأسبوع) لا يمكن أن يؤدي فقط إلى السمنة ومشاكل القلب الأخرى ، ولكن أيضًا يؤثر سلبًا على عمل عقلك.

فكر جيدًا قبل تناول البيتزا والهامبرغر أكثر من ثلاث مرات في الأسبوع.

وكيف وغالبا ما تأكل الأطعمة الراحة؟ هل ستتغير عاداتك الغذائية بعد قراءة هذا المقال؟ أخبرنا عن ذلك في التعليقات ودردشة Telegram.