بحث

كريسبر كرياتور: خلال 5 سنوات ، سنتناول جميعًا طعامًا يحتوي على جينات محررة

في خمس سنوات سوف نأكل الطعامتعديل بواسطة كريسبر ، وقال عالم الوراثة الذي كان له يد في اختراع هذه التكنولوجيا لا يصدق لتحرير الجينات. بينما يناقش الأخلاقيون استخدام كريسبر في مجال صحة الإنسان ، يعتقد منشئ هذه الأداة أنه سيجد أفضل استخدام في تحسين طعامنا. يقول جينيفر دودنا ، عالم الوراثة بجامعة كاليفورنيا في بيركلي ، الذي اخترع كريسبر خلال تجاربه على البكتيريا في عام 2012: "أعتقد أنه في السنوات الخمس المقبلة ، سيحدث أعمق شيء سنراه من حيث تأثير كريسبر على الحياة اليومية في القطاع الزراعي". العام.

كيف سيغير كريسبر ما نأكله

كريسبر لديها العشرات من الاستخدامات المحتملة ، منعلاج أمراض مثل فقر الدم المنجلي ، حتى يتم القضاء على بعض أشكال وراثية من العمى. منذ وقت ليس ببعيد ، علم عدد كبير من الناس بعيدًا عن العلوم بهذه الأداة: عندما قام عالم صيني بمساعدته بتحرير الحمض النووي لفتاتين توأم. وذهب إلى السجن لذلك. علاوة على ذلك ، أعربت دودنا عن نفسها ، بعبارة ملطفة ، مرفوضة ، كتابة عمود حول هذا الموضوع في الزمن.

هناك أيضًا تطبيقات عملية لـ "كريسبر" - والتي سنكون قادرين على رؤيتها في محلات البقالة وفي الحقول الزراعية خلال عشر سنوات ، كما قال دودنا.

جاذبية كريسبر في قطاع الأغذيةأمر بسيط: إنه أرخص وأبسط من أساليب التربية التقليدية ، بما في ذلك تلك المستخدمة لإنتاج المحاصيل المعدلة وراثياً (وهي كائنات معدلة وراثياً) في الوقت الحالي. كريسبر هو أكثر دقة بكثير. حيث تقطع تقنيات التربية التقليدية الجينوم الثقافي بسكين حاد ، تعمل كريسبر بدقة وبدقة من مشرط.

نريد الفطر ليست البني؟ الذرة ، والتي تعطي المزيد من العائد لكل متر مربع؟ هذه المنتجات موجودة بالفعل ، على الرغم من أنها لم تصل بعد إلى لوحات المستهلكين. ماذا عن الفراولة ذات العمر الافتراضي الطويل أو الطماطم التي يتم تخزينها بشكل أفضل في علبة العرض؟

يقول دودنا: "أعتقد أن كل هذا سوف يظهر سريعًا نسبيًا".

استمر العمل في CRISPR منذ أكثر من خمس سنوات ، لكن مؤخرًا فقط قام المنظمون الأمريكيون برسم مسار واثق لطرح منتجات CRISRP في السوق.

مرة أخرى في عام 2016 ، علماء من جامعة الدولةاستخدمت ولاية بنسلفانيا هذه الأداة لجعل الفطر ليس لونه بني ، ولكن بلون مختلف. في الربيع الماضي ، جذبت شركة Pairwise الناشئة 125 مليون دولار من شركة Monsanto الزراعية العملاقة للعمل على منتجات معدلة باستخدام CRISPR وإحضارها إلى المتاجر على مدار عقود. بعد شهر واحد ، قام ستيفان يانسون ، رئيس قسم فسيولوجيا النبات في أوميو ، السويد ، بتناول وتناول أول كريب-كرنب في العالم (مجموعة متنوعة).

في الآونة الأخيرة ، بدأت العديد من الشركات الناشئة في سيليكون فالي في تجربة مع كريسبر لإنتاج "في المختبر".

ممفيس اللحوم ، بدء التشغيل بدعم من هذا القبيلشخصيات مشهورة مثل بيل غيتس وريتشارد برانسون ، الذين صنعوا عصي دجاج حقيقية ونماذج أولية من كرات اللحم من خلايا الحيوانات (دون قتل حيوان واحد) ، يستخدمون هذه الأداة أيضًا. مثل New Age Meats ، شركة ناشئة أخرى في سان فرانسيسكو تحاول صنع لحم حقيقي دون ذبح.

في الربيع الماضي ، وزارة الزراعةأقرت الولايات المتحدة لائحة محاصيل جديدة تستثني عددًا من المحاصيل المعدلة بواسطة كريسبر من المراقبة ، والتي عادة ما تكون مصحوبة بالكائنات المعدلة وراثيا التقليدية. بينما يتم تحرير هذه الثقافات بواسطة كريسبر ، فإنها لا تخضع لأعباء تنظيمية إضافية.

مع هذا النهج ، تسعى وزارة الزراعة الأمريكية إلى السماح بذلكيقول وزير الزراعة سوني بيردوي: "لا يوجد خطر". أدوات تحرير الجينوم "ستساعد المزارعين على فعل ما نريد في وزارة الزراعة الأمريكية: فعل كل شيء بشكل صحيح وإطعام الجميع".

على الرغم من التعليقات المختلطة حول هذا الموضوعالمبادرات ، تؤمن دودنا بأن الطعام كريسبر يمكن أن تساعد في تبديد الخوف حول الكائنات المعدلة وراثيا وزيادة وعي الناس بدور العلم في الزراعة. في النهاية ، نحن بحاجة إلى إطعام مليارات الأشخاص.

هل أنت ضد منتجات كريسبر؟ شاركنا رأيك في الدردشة الخاصة بنا في Telegram.